Самые действенные способы убрать запах чеснока и лука изо рта

Почему неповрежденный чеснок почти не пахнет

Наверное, вы также заметили этот нюанс: пока головка или зубчик чеснока целые и неповреждённые разрезом — они почти не пахнут. Но стоит откусить кусочек — и магический запах чеснока обволакивает всё тело — не только рот! Почему так происходит?

аллицин

Чесночный аромат — это защита растения от грызунов и гниения

Природа очень мудрая! Создав подобный аромат, она создала мощную защиту чеснока от поедания или повреждения его грызунами.

Также аллицин защищает чеснок от гниения и поселения на нём грибков.

Благодаря этому веществу, чеснок хорошо сохраняется. Пока головка целая — она не воняет. Но и не имеет ярко выраженных бактероцидных свойств.

Как образуется чесночный запах? Механизм образования

Самый мощный аромат чеснока возникает, если дольки пропустить через чеснокодавку. меньшая концентрация аромата — при его разгрызании или разрезе. Почему? Потому что для образования этого чесночного ароматного вещества должны встретиться два соединения:

1. фермент аллииназа
2. аминокислота аллиин

А встретится им очень сложно — фермент в клетке хранится в специальных образованиях — вакуолях и защищён от цитоплазмы клетки оболочкой (мембраной). Аминокислоты находятся в цитоплазме клетки. Для того, чтобы они встретились и вступили в контакт, необходимо разрушить оболочку вакуолей — что и происходит, если чеснок раздавить, разрезать или откусить.

Посмотрите, как они хранятся в клетке — аллииназа и аллиин:

Когда встречаются аллииназа и аллиин, происходит химическая реакция и появляются около 70 различных сероводородных соединений под общим названием аллицин.

Аллицин очень полезен. По сути, все свои целебные свойства чеснок имеет только благодаря этим сероводородным соединениям, которые и представляют собой биологически активные серосодержащие вещества чеснока.

Вот поэтому нет смысла глотать целый чеснок — он не имеет тех полезных свойств, которые образуются при разрушении чесночной клетки, так как не содержит аллицин.

От чего зависит стойкость аромата чеснока

Аллицин, образовавшись, тут же начинает разрушаться. Поэтому чеснок, пропущенный через чеснокодавку, добавляют в блюдо в самом конце и не поддают его термической обработке — от нагревания он очень быстро разрушается и теряет свои полезные функции. Также не стоит мариновать целые зубчики чеснока — бактерицидных свойств в нём не обнаружено.

LiveInternetLiveInternet

В холодное время года люди часто болеют простудными заболеваниями.

И, как известно, лучшее средство от простуды – это профилактика. В период эпидемий врачи советуют употреблять в пищу больше чеснока, т.к. он богат фитонцидами – веществами, которые подавляют рост и распространение бактерий.

К тому же чеснок является прекрасным источником витаминов и минеральных веществ, а также помогает снизить кровяное давление и уровень холестерина. Но не смотря на все полезные свойства чеснока многие люди до сих пор были вынуждены исключать его из своего рациона из-за специфического запаха, который остается во рту у человека, съевшего дольку чеснока. Причиной устойчивого аромата является наличие в чесноке такого химического соеденения, как – аллил метил сульфид (AMS). Именно оно не расщепляется во время пищеварения, а выходит из организма с дыханием и потом.

Чесночный запах изо рта, который держится довольно долго, доставляет его обладателю немало дискомфорта в общении с другими людьми. Даже чистка зубов после еды не позволяет решить проблему неприятного запаха.

Однако ученые из Университета Огайо обнаружили, что выпив после еды с чесноком всего 200 мл молока, можно уменьшить концентрацию AMS в дыхании сразу на 50%. Так что на сегодняшний день молоко, вероятно, является одним из наиболее эффективных средств против запаха чеснока изо рта.

Лучше всего запивать цельным молоком (жир устраняет вещества, вызывающие появление запаха) блюда, в которые добавлен чеснок.

И вообще, употребление жирных продуктов помогает несколько уменьшить неприятные ароматы нашего «пахучего» друга. Наибольший эффект достигается в том случае, когда жирные продукты хорошо смешаны с чесноком. Конечно, молоко подходит не ко всем блюдам. Если вы готовите блюда с чесноком, например, из азиатской кухни, запивайте их зеленым чаем — в нем есть полифенолы (вещества, обладающие антиоксидантными свойствами), которые также устраняют чесночное дыхание.

Кроме молока справиться со стойким чесночным запахом вам могут помочь следующие советы…

Народные средства, помогающие избавиться от запаха чеснока изо рта

1. Сразу после еды прополощи рот теплой водой и съешь немного листьев петрушки. Содержащиеся в ней полифенолы, как уже говорилось, разрушают соединения, которые приводят к появлению неприятного запаха. Петрушка не только убивает бактерии, содержащиеся в полости рта, но и защищает зубы и десны, таким образом предотвращая появление неприятного запаха изо рта. Кушать ее желательно во время приема чеснока или блюд из него. Наибольший эффект дает употребление этой зелени поближе к концу приема пищи или после нее. Но таким свойством обладает только свежая зеленая петрушка. Кстати,употребление зелени петрушки способно также уменьшить и запах алкоголя
2. Можно пожевать свежие зерна кардамона. В отличие от петрушки, у кардамона сильный собственный аромат Так что не всем он может понравиться. Действие кардамона основано не только на борьбе с запахом чеснока, но и на замещении его более сильным пряным ароматом.
3. Запах чеснока изо рта легко устранить, съев несколько грецких, миндальных или кедровых орехов.
4. Хорошо убивает запах чеснока цедра цитрусовых, особенно лимона. Надо её просто пожевать — и полезно, и приятно…
5. Быстро избавиться от запаха чеснока можно при помощи кофейных зёрен. Это один из самых эффективных способов избавиться от неприятного запаха изо рта вообще ( и от чесночного, в частности), на мой взгляд — сама им частенько пользуюсь.

   После того, как съели чеснок, разжуйте одно зерно кофе на мелкие кусочки. Разжеванное зерно кофе можно выплюнуть. Но приятный запах кофе от него останется во рту. И окружающим будет комфортно с вами общаться. Через некоторое время процедуру можно повторить — для закрепления успеха :о)

6. Лучше всего есть пищу с чесноком или луком примерно за 20 минут до основного блюда. Если есть возможность, после еды почисти зубы и язык. Запах чеснока если и не исчезнет полностью, но несколько притупиться.

Ну, а вообще-то, советы, данные выше, скорее для освежения полости рта — запах чеснока полностью не уберут, но дыхание освежат… Одно могу сказать точно, если дома членам семьи мешает запах съеденного вами чеснока, то пусть тоже съедят по зубку — как ни странно, тот кто поел чеснок, запах у других не улавливает :о)

Интересное по теме:

Народные средства, которые придут на помощь

• Принятый после приема пищи стакан теплого молока, зеленого чая, сока лимона, клюквенного морса поможет нейтрализовать неприятные последствия кушанья блюд с такими приправами.
• Существует определенный набор фруктов, содержащих окислительный фермент, благодаря которым можно устранить неприятный запах во рту. Фрукты, обладающие такими свойствами, при соприкосновении с воздухом на срезе начинают темнеть. Сюда можно отнести яблоки, персики, вишня, груша.
• Окислительный фермент также присутствует и во многих овощах, к примеру, картофель, морковь. Поэтому их употребление также поможет устранить резкий запах.
• Не уберет совсем, но поможет быстро перебить запах такое известное народное средство, как зерна кофе. Достаточно немного их пожевать, чтобы уменьшить чесночный привкус во рту.
• При возникшей проблеме, как убрать запах чеснока изо рта, незаменимым помощником станет зелень петрушки, укропа, листья сельдерея. Добавляйте её в блюда, а также можно пожевать веточку после еды.
• Еще одним проверенным народным средством являются зерна кардамона, имбирь, лавровый лист.
• Быстро избавить от неприятного запаха во рту поможет долька лимона, лайма и других цитрусовых.
• Употребляйте эти полезные овощи с углеводами, или просто заешьте кусочком хлеба.
• Грецкие, миндальные, кедровые орехи также могут помочь в борьбе с чесночным амбре.
• Жевательная резинка с освежающим ароматом или мятная конфета помогут на небольшой промежуток времени освежить дыхание.
• Полоскание слабым щелочным раствором соды: чайная ложка на двухсотграммовый стакан теплой воды поможет провести дезинфицирующую очистку ротовой полости и языка, очистит рот от бактерий.

Как убрать запах от чеснока изо рта?

Чеснок содержит более 70 эфирных соединений, которые с большим трудом поддаются расщеплению в органах пищеварения.

Что делать дома, чтобы быстро вывести отталкивающий запах:

• хорошо помогают справиться с проблемой гигиенические процедуры, проведенные после приема пищи;
• сочетать чеснок с продуктами, способными перебить густой аромат пряности;
• воспользоваться вспомогательными средствами — жевательные резинки с ментоловым или мятным вкусом, леденцы, освежители рта.

Важно чтобы чеснок употреблялся до нейтрализующих продуктов или после них, но сразу (не откладывая на час-два или на утро). Видео:

Видео:

Любителям чеснока не стоит отказывать себе в удовольствии, вычеркивая из своего рациона блюда с добавлением любимой пряности.

READ Как предотвратить и лечить галитоз?

Ведь способов, не требующих такой жертвы и позволяющих отбить чесночный запах, достаточно.

Гигиена ротовой полости

С помощью гигиенических процедур можно легко перебить запах блюд, обильно приправленных чесноком:

1. Сразу после еды почистить зубы. Процедуру следует проводить не менее 3-5 минут зубной пастой с эффектом свежести.
2. Снятие налета с языка щеткой, оснащенной рифленой поверхностью, также помогает избавиться от назойливого аромата.
3. Дополнительно рекомендуется применение флосса или ирригатора (очищение под напором), чтобы освободить пространство между зубов от застрявших частичек пищи.
4. Устранить специфическое амбре помогут освежители дыхания, наиболее эффективны Глистер, Рокс, Амвей. Стоит учитывать, что данный прием может сбить запах только на час, затем придется повторить либо воспользоваться другим средством.
5. Аналогично действуют ополаскиватели. Как ни странно, но стоматологи предлагают использовать средства от зубной боли, например, хлоргексидин, мирамистин. Главное, чтобы они не содержали спирт.

Чем заесть?

Эфирные соединения аллицина имеют тенденцию к окислению.

Соответственно, чеснок заедают овощами и фруктами, которые обладают аналогичным свойством.

Проверка на окисление — разрезать овощ или очистить фрукт, открытые участки мякоти должны заметно потемнеть.

Полезное видео:

Какие продукты способны убрать чесночный запах:

• блюда с картофелем, баклажанами или листовым салатом;
• аромат исчезнет, если скушать яблоко, абрикос, персик, грушу, сливу, несколько виноградин или вишен;
• зелень может полностью убить острое благовоние — добавьте в пищу шпинат, базилик, гвоздику, больше укропа, кинзы или листьев петрушки;
• ешьте корицу, прожаренные зерна кофе, миндаль, фундук, грецкий или мускатный орех, кардамон.

Если вам или окружающим неприятен специфический аромат, то его можно быстро отбить кислыми или жиросодержащими напитками:

• молоко помогает заглушить запах;
• цитрусовые — лайма, грейпфрутовый, апельсиновый или лимонный сок;
• клюквенный морс;
• зеленый чай;
• настойки или отвары на травах.

Молоко считается одним из самых эффективных средств, способным связывать соединения аллицина, не давая, им улетучится. Помните, что его нужно пить не после, а за полчаса до приема чесночных блюд.

READ Лучшие способы избавиться от запаха перегара изо рта

Народные методы

Народные средства — спасение во многих жизненных ситуациях, экстренное избавление от едкого благоухания не исключение.

Заглушить запах чеснока во рту можно следующими рецептами, которые легко приготовить в домашних условиях:

• пажитник— 0,5 ч. л. семян на стакан кипятка, 15 минут выдержать на водяной бане, остудить. Если нужно срочно освежить дыхание, отвар выпивается одним махом;
• приготовить травный настой (мяты, ромашки, календулы, чабреца, шалфея или зверобоя) — 1 ст. л. растения залить стаканом кипятка;
• полоскания — взять 1 ч. л. соли, соды или горчицы, растворить в 200 мл теплой воды, полоскать рот в течение 3 минут;
• моментальное действие оказывает кожура лимона, если несколько минут ее медленно пережевывать;
• попробуйте пожевать специи — корень петрушки или аира, сельдерей, имбирь, тмин, бадьян, лавровый лист;
• активированный уголь — 3 таблетки непосредственно после приема пищи;
• капсулы или спрей для рта «антиполицай», а также мятная или ментоловая жвачка хорошо отбивает запах, но это ненадолго;
• орешки — отличный поглотитель большинства ароматов, вплоть до жуткого амбре после крепкого спиртного.

Запах чеснока изо рта

Рассмотрим некоторые симптомы болезней по дыханию.

Симптомы болезней по дыханию

Сладкое дыхание — симптом какой болезни?

Если кто-то скажет, что ваше дыхание пахнет медом, возможно, этот комплимент станет для вас самым дорогим, поскольку спасет вам жизнь.

Сладкое или фруктовое дыхание, а также запах ацетона или какого-то химического вещества изо рта (вроде жидкости для снятия лака) служит серьезным предупреждающим знаком об опасном заболевании — диабете, о том, что уровень сахара в крови не соответствует норме.

На медицинском языке это состояние, требующее скорейшей помощи, называется диабетическим ацидозом или диабетическим кетоацитозом. Если уровень сахара в крови немедленно не будет отрегулирован, может наступить кома, а за ней — смерть.

Чесночное дыхание — симптом какой болезни?

Помимо пищевых добавок, селен содержится в орехах(особенно в бразильских), мясе, морепродуктах и — что не удивительно — в чесноке.

Но чтобы “доесться” до появления селеноза, нужно употреблять очень много чеснока или других богатых селеном продуктов.

Приблизительно 40 миллионов американцев страдают от неприятного запаха изо рта. Обесцвечивание зубов и эмали, изменение цвета кожи, выпадение волос, проблемы с ногтями, апатия и раздражительность — вот еще некоторые признаки переизбытка селена в организме. Селеноз может привести к неврологическим нарушениям, а в крайней степени — к заболеваниям легких, циррозу печени и даже к смерти.

Дыхание с запахом мочи — симптом какой болезни?

Дыхание с запахом мочи трудно проигнорировать, по крайней мере у близких окружающих. Здесь речь идет об одном из главных признаков заболевания почек или даже об опасной для жизни почечной недостаточности

Так как люди с диабетом и повышенным давлением находятся в группе риска в отношении почечных болезней, им стоит отнестись к такому, пусть неприятному, предупреждению с большим вниманием

Рыбный запах изо рта — симптом какой болезни?

Вам когда — нибудь доводилось беседовать с коллегой по работе, у которого изо рта пахнет рыбой? Такой запах может быть явным признаком того, что ваш сотрудник принимает слишком много пищевых добавок, содержащих рыбий жир, с целью пополнить в организме запас жирных кислот Омега-3.

Как убрать запах чеснока изо рта?

Но в более серьезных случаях это явление свидетельствует о почечной недостаточности.

Фекальное дыхание — симптом какой болезни?

Не спешите бить лицо тому, кто скажет, что у вас изо рта пахнет… фекалиями. Симптомы такого дыхания могут быть связаны с нарушениями функций пищеварительного тракта. Например, при гастроэзофагеальном (желудочно — пище-водном) рефлюксе (кислотном рефлюксе) — состоянии, при котором желудок забрасывает желудочный сок в пищевод.

Поэтому, как считают медики, токсины и непереваренная пища попадает в кровь, а это провоцирует появление пищевых аллергий и аутоиммунных болезней.

Кроме всего прочего, фекальное дыхание может быть симптомом болезни непроходимости кишечника (а это состояние требует немедленной медицинской помощи!) или постоянных приступов рвоты при булимии. И как любая форма халитоза, появление фекального запаха изо рта нередко сигнализирует о серьезных респираторных или легочных проблемах.

Интересные факты о дыхании

В Талмуде, древнееврейском писании, дурной запах изо рта считался серьезным пороком. Священники с халитозом не имели права вести службу. Зловонное дыхание партнера даже могло послужить достаточным поводом для развода. Кстати, этот закон действует в Израиле и по сей день.

Древнегреческий врач Гиппократ не выносил женщин с дурным запахом изо рта. Всем девушкам для сохранения свежести дыхания он давал следующие рекомендации: сжечь голову зайца и отдельно — трех мышей, смешать пепел с растертым в порошок мрамором и наложить на зубы и десны, затем сполоснуть рот настойкой из семян укропа, аниса и мирта на белом вине.

почему кожа пахнет чесноком?

И у меня абсолютно тоже самое, кожа очень жирная, когда умоешься нормально, а когда кожа начинает жирнится так это запах, уже давно меня интересует. Наро отпишитесь что это может быть?

Как избавиться

Единственный способ полностью избавиться от постоянного чесночного дыхания – это прекратить его есть. Если его удаление из рациона не является подходящим вариантом, то существуют некоторые средства борьбы с этой проблемой. Хотя все они обладают хорошим эффектом, но ни одно из них не может дать полной гарантии.

Петрушка

Петрушка эффективна для нейтрализации запаха чеснока.

Кардамон, мята, фенхель, гвоздика, семена аниса, укроп – схожие по эффективности средства, которые помогут маскировать запах чеснока. Их нужно медленно пережевывать, не запивая водой.

Лимонный сок

Лимон очень эффективен для нейтрализации запаха чеснока, а также обладает антибактериальными свойствами, которые убивают бактерии.

Особенно хорошо это средство работает с измельченным чесноком. Кислота в лимонном соке нейтрализует аллииназу, фермент, продуцируемый дроблением чеснока, который вызывает неприятный запах.

Яблоко

Мы все знаем, что если разрезать яблоко и оставить его, оно станет коричневым. Изменение цвета вызвано ферментом, действующим как естественный дезодорант относительно неприятного дыхания, в том числе вызванного сульфидами в чесноке. Лучше употреблять яблока в свежем виде, так как при обработке полезных веществ становится меньше.

Чай

Чай содержит полифенолы, которые уменьшают количество летучих соединений серы. Следует выпить чай во время или после приема чеснока.

Наибольшее число антиоксидантов  содержится в зеленом чае. Как и в случае с ферментами в яблоке, полифенолы разрушают серные соединения и уменьшают чесночный запах.

Молоко

Можно выпить стакан молока. В исследовании, проведенном в 2010 году, было доказано, что оно помогает избавиться от аромата чеснока. Предположительно, содержание жира в молоке способно нейтрализовать запахи. Домашнее молоко более эффективно, чем обезжиренное.

Наилучший эффект достигается, когда чеснок сразу запивается молоком, а не через время после его употребления.

Горчица

Взять одну чайную ложку горчицы в форме порошка или зерен и использовать ее для полоскания рта в течение как минимум одной минуты. После этого проглотить ½ чайной ложки. Поскольку специя попадет в желудок, она быстро уменьшит плохой запах, вызванный чесноком.

Овощи и грибы

Употребление моркови,  картофельного пюре и грибов может улучшить качество дыхания. Разумно потреблять эти овощи вместе с блюдами с чесноком.

Известно большое количество способов, которые помогают освежить дыхание

Но, чтобы не чувствовать дискомфорт и быть уверенным в себе, лучше отказаться от употребления блюд с чесноком перед романтическим свиданием или важной встречей. Несмотря на множество эффективных методов в борьбе с этой проблемой, насколько быстро неприятный запах полностью уйдет из ротовой полости, во многом зависит от состояния организма и здоровья человека

Как избавиться от запаха во рту?

До приема пряной пищи

1. Съесть зеленое яблоко: оно способно устранить результат химической реакции, в результате которой и образовался неприятный «аромат».
2. Выпить стакан молока или кисломолочного продукта (питьевого йогурта, кефира, простокваши, ряженки) за 10 минут до употребления блюда с чесноком.

После употребления еды

1. Уместно завершить прием пищи стаканом чистой питьевой воды.
2. Еще один способ: пожевать горсть орехов (грецких, кедровых, миндаля) в течение 2 минут, затем выплюнуть. Трижды повторить эту процедуру. Вместо орехов можно заесть чеснок такими специями: гвоздика, корица, кориандр, кардамон.
3. Наиболее быстро и эффективно избавиться от чесночного запаха поможет использование специальных ополаскивателей или освежителей для ротовой полости. Если их нет под рукой, то можно прополоскать рот содой, пожевать листочек мяты, петрушки или небольшое количество кофейных зерен.

Во время приема пищи

1. В ходе приема пищи, приправленной чесноком, следует запивать проглатываемое водой, водой с яблочным уксусом, клюквенным соком.
2. Блюда следует есть вместе с белым или серым хлебом, которые «впитывают» в себя чесночный аромат.
3. Положительный эффект окажет параллельное употребление салата из «водянистых» овощей: огурцов, помидоров. Лучше, если в них в большом количестве будет присутствовать зелень и корень петрушки, шпинат, листовой салат, базилик, розмарин.
4. На десерт после «чесночного» обеда или ужина целесообразно съесть фруктовый салат из цитрусовых с добавлением мяты и сухофруктов (чернослива), выпить черный или зеленый час с лимоном, можно выпить заварной кофе и съесть немного сыра.

Важно!Все овощи, зелень и фрукты должны съедаться в свежем виде: термически обработанные продукты не окажут желаемого эффекта.

Борьба за свежее дыхание дома и на улице

Проще всего справиться с запахом чеснока изо рта, находясь у себя дома. Для этого достаточно тщательно почистить освежающей пастой зубы. Когда этого кажется недостаточно, нужно достать с полки и пожевать пару лавровых листиков, хотя они и несколько горьковаты на вкус. Можно прополоскать рот раствором, смешав 1,5 чайные ложки перекиси водорода с половиной стакана теплой кипяченой воды.

Вне дома по мере надобности всегда есть возможность применить следующие общедоступные средства гигиены:

• мятную жевательную резинку или драже;
• спрей от запаха изо рта;
• ополаскиватель для ротовой полости.

Надо лишь приучиться всегда держать их при себе в кармане, сумочке или бардачке автомобиля.

Конечно, боясь неприятного запаха, не стоит полностью отказываться от употребления любимого овоща, способного не только обогатить вкус многих блюд, но и поправить здоровье. Используя простые средства борьбы с запахом чеснока, можно не изменять своим пристрастиям, не болеть и при этом сохранять любовь и уважение близких людей.

Все материалы на сайте Priroda-Znaet.ru представлены исключительно для ознакомления в информационных целях. Перед применением любых средств консультация с врачом ОБЯЗАТЕЛЬНА!

Почему после чеснока пахнет изо рта

В состав чеснока входят бактерицидные соединения, цинк и селен, а также сернистые вещества, преобразование которых в процессе пищеварения и даёт характерный запах. Когда чеснок начинает перевариваться, а его компоненты попадают в кровь, наше тело начинает пахнуть чесночными нотками, а регулярное употребление чеснока большими порциями приводит к изменению естественного аромата кожи.

Интересно то, что запах идёт не только изо рта. Продукты распада покидают тело и при дыхании, поэтому такие едкие компоненты, как чеснок, лук, восточные приправы рекомендуют кушать в свободное время, когда вы не планируете выход в люди.

В столовом этикете многих культур есть правила, согласно которым пряные блюда подают за общим столом, а, если вы заказываете что-то по отдельности, употребление душистых приправ считается дурным тоном по отношению компаньонам, которые пряностей не съели. Для человека, в кровь которого поступил чеснок (это же распространяется и на другие приправы), ваш запах ощутим не будет, а вот для тех, кто чеснок не ел, различие будет очень заметно.

Многое определяет запах изо рта. Микрочастицы пищи, которые остаются в полости рта, застревают между сосочками языка и в зубных щелях провоцируют развитие бактерий, образование налёта на зубах и неприятного запаха. В норме после приёма пищи рот необходимо прополоскать. Но к счастью, даже в ситуациях, когда нет возможности провести гигиенические процедуры, выйти из положения можно подручными способами.