Каштан как лечебное средство в народной медицине

Польза съедобных каштанов

Плоды каштанового дерева – орехи, в которых уникальным образом сочетаются жиры, белки, дубильные вещества. Как и многие другие орехи, каштаны довольно калорийны, но по этому параметру они им сильно уступают. Зато в каштанах содержится больше крахмала, что сказывается на энергетической ценности этих плодов. Полезно делать перекусы каштанами: это даст заряд бодрости на долгое время и потупит чувство голода.

Богатый состав каштана обеспечивает огромную пользу нашему организму. Каштаны полезны в любом виде: жареном, вареном, печеном, свежем. Главное, не употреблять в пищу конский каштан, который внешне очень похож на съедобный. Конским можно отравиться. О пользе конского каштана мы расскажем чуть позже.

Польза от жареных каштанов в основном заключается в небольшом содержании в них жиров, по сравнению с другими жареными орешками. При этом, организм насыщается белками, углеводами, клетчаткой, микроэлементами и витаминами. Конечно, не стоит злоупотреблять таким блюдом, чтобы не пополнеть. Кстати, в каштане содержится много витамина C, поэтому употребление этого ореха положительно скажется на иммунной системе человека, окажет пользу нервной системе, благотворно скажется на коже и костях.

Благодаря в содержанию в составе фолиевой кислоты, каштаны окажут пользу беременным женщинам. Достаточное содержание витамина A поможет избежать проблем со зрением.

Богатое содержание белка в каштане пойдет на пользу вегетарианцам и тем, кто сидит на диете. Растительный белок каштана частично восполнит дефицит животного. Благодаря высокой питательной ценности при умеренной калорийности орех каштана полезен для похудения. Устраивайте легкие перекусы несколькими орешками, когда соблюдаете режим питания. Ключевое слово: легкие. Ни в коем случае не поглощайте горстями это лакомство, иначе осиной талии вам не видать.

В лечебных целях используют практически все части каштана: кору дерева, сами плоды, цветки каштана европейского (из них делают настойку при артрите).

Общее описание растения и плода

Деревья каштана вырастают до 50 метров в высоту, обладают глубоко-бороздчатой бурой толстой корой и шарообразной кроной.

Темно-зеленые короткочерешковые листья продолговато-овальной формы, заостренные к кончику, с зубчатым краем и перистым жилкованием от 6 до 25 см в длину располагаются спирально-двурядно.

Фото: Каштановое дерево

Цветки собраны в прямостоячие колосовидные соцветия от 5 до 15 см в длину. В пазухах мелких, кроющих листочков в дихазиях находится по 3-7 тычиночных цветка. От 1 до 7 пестичных цветка расположены в дихазиях четырехнадрезанной плюски, которая снаружи покрыта чешуями и колючками.

Фото: цветки настоящего Каштана

Плоды массой 17-20 г представляют шаровидную плюску, покрытую ветвистыми твердыми колючками. При созревании плюска трескается на 2 или 4 части. Внутри находится от 1 до 3 орехов, в редких случаях их количество может достигать 7 штук. Форма орехов яйцевидно-шаровидная суженная к верхней части, плоская на сторонах соприкосновения друг с другом. Тонкая скорлупа блестящая, деревянисто-кожистая, может быть гладкая или опушенная, коричневого цвета с серой пяткой в основании. Внутри скорлупы находятся желтовато-белые мясистые семена, покрытые светло-коричневой оболочкой.

По вкусу каштаны напоминают сладковатый картофель.

Не стоит путать съедобный каштан с конским, который можно часто встретить в парках. Эти два растения относятся к разным видам и семействам. Плод конского каштана в отличи от съедобного содержит всего один шарообразный орешек, а его плюска трескается на 3 части и покрыта короткими редкими шипами.

Как готовить каштан съедобный

Один из самых популярных способов приготовления плодов каштана – обжарка. Жареные каштаны пользуются огромным спросом в Европе.

Чтобы приготовить блюдо, нужно проколоть или надрезать каштаны. Затем нужно взять глубокую сковородку, залить в нее масло. Опустив ядра в сковороду, накройте ее крышечкой, так каштаны не будут выпрыгивать при обжарке. Готовьте лакомство примерно полчаса, периодически встряхивая. После того, как продукт будет готов, посыпьте солью, дайте остыть, и подавайте к столу. Кроме того, каштаны можно запекать в духовке, варить. Существует множество способов приготовить каштаны, не зря этот продукт так популярен в изысканной французской кухне.

Особенности плодов

В естественной среде деревья могут расти на американском побережье Тихого океана, в Восточной Азии, по берегам Средиземноморья и на Балканах. В России орех растет на Крымском полуострове и в Закавказье. Во Франции, где каштан растет и дикарем, и культурно, отмечают каштановый праздник. У каштана есть две разновидности:

• конский — несъедобный;
• благородный — съедобный.

Внешний вид как самого ореха, так и скорлупы напоминает лесной орех, но состав съедобного каштана отличается от любого другого ореха: вместо привычных жиров, в плоде много углеводов. В состав продукта входят:

• клетчатка;
• крахмал;
• микроэлементы;
• углеводы;
• витамины;
• бета-каротин.

https://youtube.com/watch?v=fHGR8AXPEkM

Углеводы, не считая крахмала, занимают до 62% от массы ореха. Общее количество в продукте углеводов — 82%, жиров — 6%, белков — 12%. Калорийность плодов на 100 г: в сырых орехах 131 ккал, в жареных — до 200 ккал.

Конский каштан лечебные свойства

1. Хроническая венозная недостаточность

Хроническая венозная недостаточность ХВН также известна как посттромботический синдром или флебит. Это состояние характеризуется неэффективными клапанами в ваших венах (обычно в ногах, а иногда и в руках), что заставляет кровь слипаться в конечностях и повышать внутреннее давление внутри вен.

Флебит на самом деле является очень распространенным заболеванием, затрагивающим до 40 процентов людей в мире. Это чаще встречается у женщин, особенно после множественных беременностей, а также у людей среднего и старшего возраста. Варикозные вены и сгустки крови (тромбоз глубоких вен) являются факторами риска развития хронической венозной недостаточности.

Лечение хронической венозной недостаточности обычно состоит из компрессионного лечения, которое многим пациентам не нравится из-за дискомфорта.

Некоторые источники также упоминают, что использование иглицы колючей, наряду с конским каштаном, в креме является полезным средством для лечения варикозных вен.

2. Уничтожают больные клетки при определенных раковых заболеваниях.

Когда исследования рака проводятся по определенному веществу, ученые начинают с наблюдения за воздействием этого вещества на конкретные типы раковых клеток в лаборатории. Если вещество оказывает значительное влияние на гибель этих раковых клеток, будущие исследования могут быть оправданы, чтобы определить, является ли это потенциальным лечением рака.

В лабораторных условиях экстракт конского каштана показал, что он оказывает противораковое действие на клетки, связанные с лейкемией, раком шейки матки и раком молочной железы. Лабораторные исследования обнаружили, что смертность клеток составляет почти 94 процента.

3. Содержит мощные антиоксиданты

Экстракт конского каштана содержит некоторые невероятные антиоксиданты, которые могут помочь вашему организму бороться со свободными радикалами и более эффективно бороться с болезнями. Исследования выявили как кверцетин, так и гемкозиды каемпферола в конском каштане, два антиоксиданта похвалили их интенсивную борьбу с болезнями.

Исследование на животных также показало, что конский каштан может помочь защитить потерю тела глутатиона, другого антиоксиданта, после повреждения печени.

4. Увеличивает эффекты пробиотиков

Многие из нас знают, что хорошие пробиотические продукты могут помочь в пищеварении и здоровье кишечника, но знаете ли вы, что, объединив тех, у кого есть пробиотики, вы получите еще больше преимуществ в области пищеварения? Пребиотики представляют собой не перевариваемые соединения волокон, которые ферментируются кишечной микрофлорой в толстой кишке.

В 2011 году было проведено исследование с использованием крыс для определения эффективности использования экстракта каштана и льняного масла для улучшения эффекта пробиотиков. Оба этих природных вещества сделали пребиотики более эффективными. Ученые, проводящие исследование, указывают, что пробиотики являются полезными агентами, которые помогают предотвратить и лечить рак толстой кишки.

5. Лечение ран

Еще одним преимуществом конского каштана, который был особенностью предварительного исследования, является его способность помогать заживлению ран. В то время как человеческие исследования еще не проводились, лабораторное исследование в 2006 году показало, что экстракт конского каштана может помочь индуцировать силы сокращения в фибробластах, которые являются неотъемлемой частью процесса заживления ран. Когда эти фибробласты сжимаются, они потенциально индуцируют более быстрое заживление ран.

Опять же, это исследование не является убедительным и может не функционировать, как ожидалось, у людей, но эти результаты являются многообещающими.

6. Поддерживает количество сперматозоидов

Из-за темпов роста мужского бесплодия становится все более важным, чем когда-либо, понимать способы поддержки и поддержания здорового количества сперматозоидов.

Добавки конского каштана содержат ингредиент под названием escin — не следует путать с ядовитым эскулином, найденным в сырых конских каштанах. Согласно тому же механизму, с которым конский каштан положительно влияет на хроническую венозную недостаточность, escin, по данным исследования 2010 года, благополучно увеличивает количество и качество спермы у мужчин с варикоцелесодержащим бесплодием.

Эта особая форма бесплодия вызвана увеличением варикозных вен в мошонке и затрагивает 15 из 100 мужчин в целом и 40 из 100 мужчин с диагностированным или известным бесплодием.

Польза для мужчин и женщин

Мужчинам употребления сушеных плодов поможет:

• нормализовать проходимость сосудов;
• повысить мужскую силу;
• предотвратить развитие простатита.

Женщинам продукт показан для:

• облегчения негативных гормональных нарушений при менопаузе;
• остановки маточного кровотечения;
• варикозном расширении вен.

При маточных кровотечениях, не связанных со злокачественными новообразованиями, отваром из корки зрелых семян каштана пользуются для промываний. Необходимо прокипятить 15,0 г корки на 250 мл воды на слабом огне в течение 10 минут. Спринцевать 2 раза в день.

При болях в костях и суставах незаменим спиртовой настой сушеных цветов каштана — 40 грамм на 1 литр медицинского спирта.

Обжаренные орехи

Из цветов дерева получают сок, позволяющий снять отечность при варикозном расширении вен и при первых признаках геморроя. В 1 столовой ложке воды разводят 25 капель сока и принимают утром и вечером до облегчения симптомов.

Обжаренные орехи обладают обезболивающим действием.

Внимание! Статья не является призывом к самолечению. Перед началом любой терапии требуется консультация специалиста

Польза каштана, состав и калорийность

Полезных свойств каштана не перечесть, а питательность обусловлена наличием белка (около 4 г на 100 грамм), углеводов (42 грамма) и жиров. Последних в них наименьшее количество всего 2 грамма, если сравнивать с орешками (на 50 грамм меньше). Поэтому их применяют в питании вегетарианцы, наличие белка и углеводов делают незаменимым продукт для спортсменов.

Каштаны съедобные, польза которых велика, славятся наличием крахмала – 60% от всего состава плода, и столько же в нем жидкости. Иногда эти особенные плоды любят сравнивать с картофелем и рисом, ведь порция каштанов может зарядить энергией на весь день. Вдобавок каштаны помогут справиться с потерей жидкости в организме, благодаря своим электролитическим способностям. В 100 граммах сушеных или жареных плодов содержится от 200 до300 кКал, в тушеных плодах всего 130 на 100 грамм.

В плодах много фосфора, витамина С (43 мг), лецитина. Институтом медицины США обнаружено, что «орехи» каштана – польза для щитовидки и всего организма, ведь в них 15% содержание фолиевой кислоты, 27% витамина В6 и 48% «аскорбинки».

Съедобные каштаны отличное средство для лечения астении у пожилых или же деток ослабленных после физических и интеллектуальных нагрузок. Главное в процессе потребления соблюдать умеренность и возможные противопоказания (в конце статьи). В лечебных целях используют не только плоды, но и кору, цветы, листья. Каштан — источник клетчатки ((8 г), на 20 % удовлетворяет потребности человека на день), кальция, железа, калия, марганца, цинка, меди.

А еще каштан один из немногих продуктов, который в процессе обработки (тепловой) сохраняет все свои минералы и витамины в том же составе.

История открытия

Одна древняя легенда гласит, что красивая нимфа Нея, избегая чрезмерного внимания любвеобильного Юпитера, покончила с собой. Юноша превратил нимфу в дерево с колючими плодами и назвал его «Casta», что означает «девственный». Через время дерево назвали каштан.

В Древнем Риме орехи каштана использовали в кулинарии. Обжаривали орехи на кострах и подавали в качестве вкусного и ароматного десерта. В Японии и Китае плоды каштана начали культивировать раньше риса. Их готовили с мясными продуктами и овощами или использовали как закуску к алкогольным напиткам.

Питательные плоды каштана Александр Македонский часто брал с собой в дальние военные походы. Орехи отлично восстанавливали силы воинам и помогали им справиться со многими заболеваниями. По приказу легендарного полководца были высажены каштановые рощи.

Применение конского каштана

Благодаря витаминам и минералам в составе каштан широко применяется в косметологии:

• снимает воспаление с лица;
• предотвращает старение;
• обогащает клетки кожи.

На основе каштана производятся некоторые лекарственные препараты.

Из цветков или плодов готовится целебный квас — приятный на вкус и даже мед — природный антибиотик для борьбы с гриппом, простудой и поднятия иммунитета.

Настойка

Настойка из каштана конского применяется наружно для:

• растирок и примочек при ушибах и синяках;
• тромбофлебите;
• отечном синдроме;
• тяжести в ногах.

При гипертонии настойка применяется внутрь — 15 капель 2-3 раза в день, разбавив водой.

Классический рецепт для приготовления в домашних условиях:

• плоды каштана (200г) очистить от колючек и коричневой скорлупы;
• измельчить в блендере;
• залить водкой (1 л);
• настоять 7 дней в темном месте, ежедневно взбалтывая.

Целебная настойка для суставов — видео

Экстракт

Водный экстракт:

• Хорошо укрепляет сосудистые стенки;
• Лечит венозную недостаточность;
• Заболевания прямой кишки.
• Используется внутрь при лечении диареи, заболеваний ЖКТ, кровотечений.
• Экстракт плодов каштана считается эффективным средством при варикозе, гайморите, насморке, атеросклерозе, ангине.

Приготовление экстракта:

• 1 ст. л. сырья залить кипятком (1 стакан);
• настоять 1 час;
• процедить;
• принимать по 1 ч. л. 3 раза в день после еды.

Отвар

Отвар готовится из коры или плодов, применяется наружно для полосканий носовых пазух, горла.

Рецепт:

• кору каштана (1 ст. л.) залить кипятком (1 стакан);
• прокипятить на водяной бане 1-2 минуты;
• настоять 1,5 часа;
• процедить;
• принимать по 1 ст. л. до 3 раз в день после еды.

Для лечения геморроя и воспаленных вен, малокровия, диареи, бронхита, пневмонии, гастрита с повышенной кислотностью, воспаления селезенки:

• 2-3 ст. л. древесины залить водой (1 л);
• довести до кипения, выдержать на огне 10 минут;
• настоять;
• принимать по 0,5 стакана 2 раза в день (утром, вечером).

Мазь

Мазь применяется наружно при лечении заболеваний суставов, геморроя, венозного расширения.

Для изготовления:

• ядра каштана (50г), листья шалфея (10г), измельченные цветки ромашки (10г), крахмал картофельный (10 г) добавить куриный жир жидкий (200 мл);
• потомить на водяной бане 3 часа;
• настоять 12 часов;
• растопить повторно, процедить;
• перелить в стерильную емкость.

Масло

Масло конского каштана укрепляет стенки капилляров, снимает отечность и усталость ног, устраняет суставную и мышечную боль, варикозное расширение вен, сосудистую сеточку на лице.

Для приготовления используется растительное масло либо вытяжка из виноградных косточек:

• взять 2 ст. л. каштана;
• залить маслом (10 ст. л.);
• настоять 2 недели в темном месте;
• процедить, втирать в пораженные участки до 10 дней.

Рыжиковое масло — полезные свойства и применение

Возможный вред и противопоказания

Кроме пользы, плоды растения могут нанести и вред человеческому здоровью. У некоторых людей отмечают индивидуальную непереносимость этого диетического продукта – после приема блюд появляются тошнота и рвотные позывы.

Поэтому перед непосредственным использованием каштанов в повседневный рацион следует проконсультироваться с диетологом или личным терапевтом, знающим особенности вашего организма. Продукт опасен для людей с проблемами сердца и почек, для диабетиков.

Важно! Нежелательно лечиться каштаном самостоятельно – он очень сильно разжижает кровь.

Если каштановые ядра не вызывают побочных эффектов, все же не следует злоупотреблять количеством съеденного. Нередко из-за переедания каштанов кишечник страдает от чрезмерного газообразования, запора или жидкого стула. Продукт не сочетают с дубовой корой в косметических процедурах – это чревато увяданием даже наиболее жирного типа кожи.

Каштаны в молоке

Для этого блюда потребуется:

каштаны — 500 г;
молоко — 0,5 л;
сахар (мед) — 2 ст. л.;
корица — 1 шт.

Приготовление

1. Свежие каштаны очистить от кожуры.
2. Ядра каштанов кипятить несколько минут в воде, затем очистить от пленки.
3. Положить ядра в молоко и добавить сахара или мед, палочку корицы.
4. Поставить емкость с молоком и каштанами на водяную баню и томить на медленном огне 30 минут, чтобы каштаны размягчились.

Это прекрасный десерт порадует любителей жареных и запеченных каштанов своим необычным вкусом и оригинальным приготовлением.

Первыми использовать в пищу каштаны научились жители Балканского полуострова. Позднее культура употребления этих плодов распространилась на большую часть Европы, Азию и даже Северную Америку. Сегодня жареные каштаны – довольно популярное блюдо. Правда, для одних это – дань старинным традициям, а для других – всего лишь оригинальное кушанье.

Тому, кто никогда не пробовал каштаны, первым делом нужно узнать о них как можно больше. Ведь не все продукты одинаково влияют на организм человека. Для начала стоит отметить, что польза жареных каштанов доказана уже давно.

Ученые утверждают, что они:

1. Благодаря большому количеству в плодах фосфора и калия оказывают благотворное воздействие на костные и мышечные ткани, а также способствуют их быстрому восстановлению.
2. Улучшают состояние сосудов. При регулярном употреблении каштанов можно предотвратить развитие варикозного расширения вен.
3. За счет комплекса витаминов группы В улучшают общее состояние нервной системы.
4. Нормализуют содержание холестерина в крови и предотвращают развитие тромбозов.
5. Укрепляют иммунитет, повышая защитную способность организма.
6. За счет содержания в составе воды и полезных пищевых волокон улучшают работу всего пищевого тракта.
7. Снимают усталость и повышают выносливость.

Но жареные каштаны одновременно с пользой могут нанести и вред.

Есть определенные группы людей, для которых эти продукты небезопасны:

• больные сахарным диабетом;
• те, у кого проблемы с пищеварительной системой;
• люди с плохой сворачиваемостью крови;
• беременные и кормящие женщины, а также дети, у которых этот продукт может вызвать нежелательные аллергические реакции;
• люди с болезнями почек и печени.

Прежде чем употреблять в пищу каштаны, они должны обязательно посоветоваться с врачом. Ведь между пользой и вредом всегда существует очень тонкая грань.

Каштаны для похудения

Низкая калорийность и большой объем питательных веществ, утоляющих голод, делают каштаны незаменимым продуктом, по мнению диетологов. Плод этого дерева (съедобных сортов) может быть использован в пище в качестве основного блюда или как питательная добавка. Каштан сможет заменить как некоторые продукты питания для худеющих, так и стать полноценным блюдом для вегетарианцев. Специалистами даже разработана особая диета на основе этих плодов. При ее строгом соблюдении через 10 дней можно рассчитывать на потерю 5 кг.

Во время диеты особенно желательно, избегать употребления специй, приправ, сахара и соли.

Периодичность такого варианта похудения может составлять один раз в два месяца.

Каштаны противопоказания

Каштан, как и многие другие лекарственные и пищевые продукты, имеет не только положительные стороны, но и некоторые негативные воздействия на организм людей. Но в каштанах польза и вред находятся совсем не в равных соотношениях. Положительных качеств продукта гораздо больше, но и его негативные воздействия тоже нужно знать, чтобы не допустить ошибки при применении этого продукта.

К противопоказаниям употребления плодов данного дерева относятся:

• Нарушение функционирования пищеварительной системы
• Скрытые кровотечения различных внутренних систем
• Болезни почек
• Личная непереносимость
• Эндокринные заболевания, включая сахарный диабет и различные болезни кровеносной системы
• Склонность к полноте (могут способствовать увеличению массы тела)
• Период беременности и лактации

Как выбирать и хранить каштаны

Выбирая плоды каштана в магазине или на рынке, важно помнить, что период сбора урожая составляет всего 4 месяца: август, сентябрь, октябрь и начало ноября

При выборе продукта важно обращать внимание на 3 важных критерия:

Внешний вид. Плод должен быть ровный, крупного размера без вмятин и выбоин. Масса. Качественный каштан будет увесистым и твердым, если его взять в ладонь. Окраска. Цвет плода должен быть тёмно-коричневым, покрытие глянцевым.

После покупки плоды необходимо хранить при низких температурах в холодильнике.

Отваренные или запечённые плоды могут храниться дольше, чем вариант каштана в свежем виде. Срок хранения в холодильнике в приготовленном виде может достигать одного месяца. При использовании морозильной камеры пригодный в пищу орех может сохраниться до 5 месяцев.

Конский каштан при варикозе

Как же приготовить столь целительную настойку из цветов конского каштана для лечения вен:

• Собрать в банку 0.5 л. цветы каштана конского.
• Залить водкой или же разведённым (до 40 °С) спиртом.
• Поставить на 10 дней в тёмное и прохладное место.
• По истечение этого срока процедить.
• Протирать этим средством 2-3 раза в сутки икроножные мышцы. Можно делать это и чаще при срочной необходимости.

Если не имеются противопоказания от лечащего врача – тогда можно применять такой препарат внутрь в течение 3 или 4 недель. Следует накапать в воду 30 капель настойки, 3 раза в день. Пить следует перед употреблением пищи.

Лечатся конским каштаном и при таком неприятном заболевании как тромбофлебит, при котором может происходить закупорка кровеносных сосудов.

Итак, при повышенной густоте крови готовится водная настойка из орехов конского каштана:

1. Пару спелых орехов конского каштана положить их в воду на несколько часов (чтобы они размокли).
2. Затем размокшие плоды очистить от кожуры, натереть на тёрке или же мелко порезать и залить водой (0,5 л.).
3. Кипятить в течение 10 минут и оставить настаиваться.
4. На следующий день процедить и пить получившуюся жидкость между приёмами пищи по 50 мл. 3 раза в день.

Можно также приготовить и спиртовую настойку из цветов каштана, которую также успешно применяют при тромбофлебите. Для её приготовления необходимо:

1. Взять 10 гр. измельчённых цветов (лучше всего свежих) или же коры каштана конского.
2. Залить 100 гр. водки или разведённым спиртом (не заливать чистым спиртом).
3. Оставить настаиваться на 10 дней.
4. Принимать 3-4 раза в сутки, по 30 капель (накапав настойку в столовую ложку с водой). Принимать таким образом можно в течение нескольких недель.

Будьте внимательны и не спутайте благородный и конский каштаны. Орехи этих деревьев действительно внешне похожи. Но сами деревья очень отличаются друг от друга. Съедобный каштан относится в семейство Буковых, растет он в основном в средиземноморских странах. Конский составляет отдельное семейство Конскокаштановых, ареал его распространения охватывает и северные страны.

У него соцветия похожи на ажурные свечи, стволик соцветия расположен вертикально вверх. А у съедобного соцветия собраны в длинные сережки. Сложные листья конского каштана похожи на раскрытую ладонь, 1 лист состоит из 5-7 пластинок. У съедобного листья простые, с мелкими острыми зубчиками, длиной до 30 см.

Каштан конский

На вкус эти 2 плода очень отличаются друг от друга. Горький вкус конского делает его пригодным только в качестве добавки в корм скоту. Кстати, турки издревле откармливали лошадей, изнуренных в длительных походах, каштанами. При этом у лошадей очень быстро восстанавливались силы. Отсюда и название.

Настойка на спирту

Сок цветов каштана

Чем полезны съедобные плоды

Жареные каштаны польза и вред

Противовоспалительные свойства успокаивают кашель, понижают температуру, облегчают симптомы простуды. Орешки улучшают пищеварение, налаживают почечные функции. Богаты нутриентами, которые оказывают на организм благотворное влияние:

• укрепление стенок сосудов;
• стимуляция перистальтики;
• противоотечное действие;
• бактерицидный эффект;
• уменьшение болей при ревматизме;
• отхаркивающее действие при кашле;
• замедление процесса старения клеток;
• повышение работоспособности;
• нормализация нервной системы;

Рекомендуется использовать как природное средство для профилактики тромбофлебита, варикоза, иных заболеваний, связанных с сосудистой системой. Можно применять при заболеваниях ЖКТ. Продукт понижает кислотность желудочного сока, защищает слизистую оболочку органов пищеварения.

Основные полезные свойства для женщин

Лакомство позволяет восполнить витаминно-минеральный дефицит. Повышает стрессоустойчивость и общий тонус. Улучшит функционирование репродуктивной системы за счет усиления кровотока к органам малого таза. Орех поможет надолго сохранить красоту ног и здоровье вен. Настойка каштана устраняет боль в мышцах, восстанавливает эластичность сосудов.

Антиоксиданты защитят дерму от преждевременного старения. Не стоит забывать о продукте в период беременности и после. Он избавит от нервного напряжения, пополнит организм нужными микроэлементами, улучшит лактацию.

Эффект для мужчин

Сильному полу плод поможет повысить выносливость организма, укрепит иммунитет. Лекарственные средства на основе ореха снижают болевой синдром, уменьшают воспаления. Поэтому, рекомендуются при такой распространенной болезни как геморрой. Регулярное включение каштанов в рацион – хорошая профилактика против заболеваний предстательной железы.

Влияние на детей

Ядрышки помогут детскому организму противостоять сезонным простудам и авитаминозу. Они повысят тонус, улучшат кровообращения, укрепят иммунитет. Продукт трудно усваивается организмом малышей. Педиатры рекомендуют употреблять с пятилетнего возраста.

Вред каштана:

Наибольший вред принесет организму человека неправильное и чрезмерное употребление каштанов, необходимо придерживаться нормы во всем. И конечно включать в рацион стоит только съедобные виды.

Отказаться от каштанов нужно если имеется:

• Наличие серьезных патологий органов желудочно-кишечного тракта.
• Аллергическая реакция на каштан.
• Артериальная гипотензия.
• Дисфункция менструального цикла.
• При пониженном количестве тромбоцитов в крови, сопровождающиеся обильным кровотечением, которое проблематично остановить.
• При наличии дисфункций работы почек и печени.
• Категорически запрещается употребление при гематологических патологиях и сахарном диабете.
• При пониженном протромбинованом индексе.
• Запрещается употребление в период беременности и лактации.

Где и как используются

Мы уже достаточно широко осветили пользу каштанов для народной медицины. Здесь используют плоды, цветки, кору, листочки, семена, соки дерева. Фармакология применяет свойства растения из-за гликозидов эскулина, эсцина, которые понижают вязкость крови, замедляют свертываемость.

Зрелые семена используют в производстве лекарственных препаратов – эскузана, эсфлазида, анавенола, применяющихся при варикозных заболеваниях. Можно приготовить порошок из конского каштана, он применяется для стирки белья, мытья волос, препятствует выпадению, способствует росту. Ним можно чистить зубы, делать маски для лица, лосьоны.

Съедобные жареные каштаны приносят пользу организму, но не вред. 

Лучшие рецепты для лечения варикоза

Народная медицина предлагает огромный выбор средств для укрепления сосудов организма. Но когда мы говорим о варикозе ног, то эффективным препаратом будет тот, что изготовлен из конского каштана.

Рассмотрим наиболее популярные из них.

Отвары

Рецепты предполагают использование ядер (орехов) растения и его листья. Вам потребуется:

• измельченный орех — 1 ч. л.;
• вода — 200 мл.

Как готовить и принимать:

1. Соедините компоненты и проварите их на медленном огне около 10 минут.
2. Средство от варикоза принимайте натощак по 1-2 столовой ложке трижды в день.

В рецепте целебного отвара можно использовать кожуру каштана в тех же пропорциях.

Помните о накопительном эффекте лечебного препарата, который принимается 2-3 месяца для достижения положительного результата.

Мазь

Для изготовления целебной мази с конским каштаном потребуется жирная основа, например, вазелин. Подготовьте:

• измельченные ядра и соцветия растения;
• вазелин или свиной жир.

Как готовить и применять:

1. Смешайте компоненты в соотношении 1:1 и томите на медленном огне около 1.5 часов.
2. После этого процедите смесь.
3. Остывший бальзам от варикоза применяйте наружно.

Важно не только правильно заготовить средство, но и использовать. Например, легкий массаж ног необходимо проводить с кремом из каштана строго по направлению снизу вверх утром и вечером.

Настойки

Простое и очень эффективное растительное лекарство — настойка конского каштана. В рецепте могут использоваться как ядра, так и цветки. Однако стоит учесть алкогольный компонент при выборе средства антиварикозной терапии.

Для приготовления эликсира из сердцевины ореха потребуется:

• ядра — 6 штук;
• спирт медицинский — 500 мл.

Как готовить:

1. Смешайте ингредиенты в стеклянной емкости и оберните ее плотной темной тканью.
2. Отложите посуду в затемненное место на 2 недели. Периодически встряхивайте банку.
3. По истечении времени раствор процедите и уберите в холодильник.

Принимают это средство от варикоза курсами в 3 недели. Ежедневная доза составляет 30 капель дважды в день. Далее можно сделать 10-дневный перерыв.

В спиртовых настойках из каштана используются и цветки растения. Возьмите:

• соцветия — 30 г;
• спирт — 200 мл.

Как готовить и принимать:

1. Смешайте компоненты и оберните банку плотной тканью как в предыдущем рецепте.
2. Настаивайте раствор около 2 недель в темном месте, затем процедите и принимайте по 50 капель 2 раза в день.

Хранится смесь только в холодильнике!

Спиртовое настаивание каштана может отрицательно сказаться на организме при непереносимости алкоголя. В этих случаях рекомендуется пить водные экстракты.

Ванны с конским каштаном

Удобный и эффективный метод борьбы с проявлениями варикоза нижних конечностей — применение ванночек с зеленой частью растения. Для этого потребуется:

• свежие или сухие листья — 500 г;
• вода — 3 л.

Схема приготовления и использования:

1. Компоненты смешайте и томите на водяной бане четверть часа.
2. После чего некоторое время настаивайте смесь.
3. Принимайте ванночки по 15 минут в удобной емкости, покрывающей голени, например, в ведре, один раз в день.

Лиственную часть можно с тем же успехом заменить корой дерева, измельченной для удобства. Пропорции и пошаговое приготовление те же.

Компрессы

В смесях для лечения воспаленных вен используют свежие цветки каштана, которые измельчают до состояния кашицы и прикладывают к пораженному участку ноги, обматывая на ночь медицинской вощеной бумагой для компрессов.

Нельзя использовать целлофан для обертывания, так как можно получить опрелости.

Растирка

Применять настойки каштана при варикозе вен рекомендуется и наружно в виде растирок. Для этого небольшое количество лекарственного средства необходимо утром и вечером втирать легкими массажными движениями в места воспаления.

Курс длится около 2 месяцев.

Подобную сосудистую терапию проводят несколько раз в год.

Квас по рецепту Болотова

Из орехов целебного растения готовится вкусный и полезный напиток, сброженный на кисломолочной закваске. Потребуются следующие ингредиенты:

• каштаны — 30 шт.;
• сахар — 1 ст.;
• сыворотка — 0.5 ст.

Как готовить и употреблять:

1. Утяжелите орешки в тканевом мешочке и поместите их на дно 3-х литрового бутылька.
2. Залейте водой, добавив сахар и кисломолочный напиток.
3. Оставьте раствор для процесса брожения на 2 недели в темном месте.
4. Принимайте квас за полчаса до еды в течение месяца.

Вместо первых 1-2 стаканов, отлитых с емкости, дополните напиток новой водой и ложкой сахара. Таким образом квас будет обновляться в течение 2-3 месяцев. Однако не забывайте добавлять и свежий орешек.

5 грн за килограмм

Каштаны активно используются в фармацевтике и косметологии. Вы можете стать поставщиком сырья. Забив в поисковике «куплю каштаны», мы нашли несколько объявлений от бизнесменов, которые готовы заплатить за килограмм каштанов от 3 до 5 грн. Раньше в Киеве также организовывали пункты приема каштанов. Информацию о них можно было найти на страничке в Facebook «Киевгорвторсырье». Но в этом году, к сожалению, там тишина.

• Тыква — это не только суп и каша: 10 необычных рецептов
• Топ-7 фуд-трендов в рецептах: что и как готовить
• Их готовят все, но только единицы делают правильно. Как варить макароны?

Подпишитесь на ежедневную еmail-рассылку от создателей газеты номер 1 в Украине

Каждый вечер в вашей почте самое важное, эксклюзивное и полезное. Подписаться

Калорийность каштанов

Съедобные благородные каштаны очень калорийный продукт, как и все другие орехи.

Самый популярный пищевой плод – сладкий каштан. Его калорийность составляет 180 ккал на 100г продукта в жареном виде и 131 ккал в вареном состоянии. Такая высокая питательность характерна для всех видов орехов, но в отличие от представителей других культур, в каштанах соотношение пользы и вреда склоняется в преимущественно выгодную сторону для организма.

В составе плодов каштанов углеводы (62%) значительно превышают показатели жиров (менее 8%).

Каштаны – довольно калорийный продукт, особенно в жареном виде

Отличный вкус и уникальное сочетание углеводов и белков по соотношению к жирам, вот в чём основная польза съедобных каштанов. Именно поэтому они так широко используются в пищевой промышленности. 

Из мякоти: «свечи» для носа и мука для суставов

В каштане ценно все: и кожура, и мякоть. Обязательно держите в доме с десяток каштанов на осенне-зимний период. Если простуда даст осложнение в виде гайморита, каштан вас очень сильно выручит.

«Нужно из мякоти сделать маленькие «свечи» и засунуть их в ноздри. Благодаря большому количеству биологически активных веществ, каштан «вытянет» накопившуюся при гайморите слизь», — рассказывает Елена Свитко. Также каштановые «свечи» можно использовать при геморрое.

Из каштановой мякоти можно приготовить еще и мазь для суставов. Для этого врач-натуропат рекомендует взять: 100 г каштановой муки (для нее нужно перебить в блендере внутреннюю часть каштана), 100 г сухой горчицы, 200 г растительного масла, 50 г серой глины, 1 ст. л. скипидара. Все это нужно соединить, перемешать до консистенции густой сметаны. Полученную смесь наносите на тряпочку и прикладывайте на больной сустав до ощущения жжения. Такой компресс согревает, обезболивает.