Витамин h1/в10

В каких продуктах содержится

Тиамин вырабатывается растениями и микроорганизмами, люди и животные не способны вырабатывать его самостоятельно. Как следствие, основным источником витамина В1 для человека является растительная пища.

Бобовые культуры содержат много тиамина

Соя, фасоль, горох и шпинат содержат больше всего тиамина, в моркови и картофельных клубнях его чуть меньше. Так же он содержится в кисломолочных продуктах – кефире, йогуртах.

Кисломолочные продукты, будучи продуктами явно животного происхождения, с логической точки зрения не должны содержать тиамин. Ведь животные не умеют его вырабатывать, следовательно, и в том же кефире ему взяться неоткуда – в исходном молоке его быть не может.

Зато его вырабатывают микроорганизмы, ответственные за процесс квашения. Именно микроорганизмы превращают молоко в кефир, они же и насыщают кефир тиамином.

Продукты содержащие витамин B1

Тиамин может синтезироваться только в растениях и в некоторых микроорганизмах. Небольшое его количество содержится и в продуктах животного происхождения. Но для полноценного питания этого будет недостаточно.

Основными источниками тиамина являются пивные дрожжи, пшеничная мука (грубого помола), горох, фасоль, арахис, шпинат, соя. Значительно меньше витамина содержится в моркови, картофеле, капусте. Из мясных продуктов основными источниками можно назвать свинину и печень. Также синтезируется некоторыми бактериями, составляющими нормальную микрофлору кишечника. Поэтому дисбактериоз может стать причиной развития недостаточности этого вещества.

Продукты	мг/100гр
Пивные дрожжи	10
Горох	0,8
Мука пшеничная	0,55
Арахис	0,5
Соя	0,1

Польза витамина B1

Польза витамина B1 заключается в том, что это вещество бодрости и энергии. Без него невозможно представить здорового человека. Тиамин способствует правильному росту и развитию людей любого возраста. Вещество является незаменимым компонентом терапии во время депрессии и стрессе. Используется для профилактики мочекаменной болезни. Влияет на правильное функционирование сердца и желудка

Химическое соединение отлично влияет на память и повышает внимание. Помогает при усваивании нового материала

Незаменим B1 и для женского здоровья. Он регулирует гормональный фон при скачках и укрепляет нервную систему. Тиамин хорошо воздействует на аппетит, увеличивая желание. Особенно тиамин пригодиться спортсменам. Благоприятно воздействует на активную подвижность конечностей.

Витамин B1 благотворно сказывается на внешних проявлениях. Процессы преждевременного старения замедляются, улучшается цвет лица. Не зря тиамин используют в косметологии для борьбы с первыми признаками старения. Снижает вероятность дерматологических заболеваний, таких как воспаления, акне, псориаза, дерматита и т.п. Благоприятно влияет на состояние волос, делая их гладкими и блестящими, укрепляя корни. Витамин блокирует негативные последствия алкоголя и курения. Соединение хорошо влияет на пищеварительную систему, снимает зубную боль.

Плюсы:

• укрепляет нервную и сердечно-сосудистую систему;
• помогает вырабатывать желудочный сок;
• способствует углеводному и липидному обмену.

Тиамин способствует гликированию белков. Этот процесс делает кожу дряблой, от чего ускоряется процесс старения, что приводит к морщинам. Витамин В1 борется с таким заболеванием, как болезнь Альцгеймера. Предотвращается рассеянность и забывчивость.

Так как химическое соединение является водорастворимым, то оно не способно накапливаться в организме, вызывая отравление при избытке. В тканях способно задерживаться до 30 мг витамина.

Значительным плюсом тиамина — это его доступность. Витамин B1 можно купить в любой аптеке, при этом стоимость будет копеечной. При правильном употреблении витамина, можно предотвратить многие проблемы со здоровьем избавится от имеющихся недугов.

Витамины и другие питательные вещества для роста

Наиболее важными для роста детей веществами выступают:

Витамин А. Его называют самым значимым для роста

Это соединение принимает участие в росте костей, а также важно для роста всех других тканей в организме ребенка. Также без достаточного поступления витамина А может нарушиться образование гормона роста

Однако избыток употребления такого витамина способен причинить вред здоровью детей (развивается гипервитаминоз), о чем важно помнить маме при выборе витаминных добавок.

Бета-каротин. Это соединение, из которого в организме ребенка образуется витамин А (по этой причине его также называют провитамином А). Для оптимального усвоения каротин должен употребляться с жирами. В отличие от витамина А, передозировка каротина не опасна для здоровья ребенка, а лишь проявляется изменением окраски кожи, которое проходит, как только количество этого соединения в рационе сокращается.

Витамин Д. Это один из важнейших витаминов для роста костей, а также формирования зубов, поскольку он участвует в обмене минеральных соединений, из которых образуется костная ткань. Он не только поступает из пищи, но и образуется в коже человека под воздействием солнечного света. В первый год жизни такой витамин крайне важен для формирования скелета малыша, поэтому его чаще других предписывают принимать дополнительно, особенно в холодный период года, когда солнечных дней мало.

Витамины группы В. Особенно важными для роста витаминами такой группы соединений выступают тиамин, витамин В2 и пиридоксин. Такие витамины улучшают пищеварительные процессы, проведение нервных импульсов и метаболические процессы, в результате чего рост активизируется. Для роста волос важен витамин Н, называемый также биотином, который тоже входит в группу В.

Витамин С. Такое соединение влияет на усвоение других витаминов, поэтому стимулирует рост ребенка опосредовано. Без его достаточного количества всасывание и транспортировка витаминов Д и А будут нарушены, что скажется на процессах роста. К тому же, усвоение других веществ, из которых строятся новые ткани в детском организме, благодаря аскорбиновой кислоте тоже улучшается.

Витамин Е

Напрямую на рост ребенка такое вещество не влияет, но его присутствие в организме детей важно для защиты от разрушения других ценных для роста витаминов – в первую очередь, ретинола и витамина С.

Витамин К. Такое соединение влияет на рост косвенно, так как улучшает кровоснабжение тканей посредством разжижения крови и уменьшения ее свертываемости

Благодаря достаточному количеству этого витамина доступ крови с кислородом и питательными элементами к костной ткани улучшается.

Л-карнитин. Так называется витаминоподобное соединение, участвующее в обмене жиров, росте костей и мышечной ткани. Карнитин способен улучшать аппетит и повышать общий тонус, поэтому он важен для деток с замедленным ростом и низким весом.

Кальций. Без этого минерала невозможно нормальное формирование костной ткани и сокращение мышц, поэтому дефицит кальция сказывается на росте ребенка, а также на состоянии его зубов.

Цинк. Такое минеральное вещество стимулирует регенерацию клеток и влияет на развитие тканей костей и мозга, а также участвует в углеводном обмене. При его нехватке рост ребенка замедляется.

Йод. Данный минерал является составной частью гормонов, которые производит щитовидная железа. Эти гормоны ответственны за скорость обменных процессов, поэтому их недостаточное количество, вызванное дефицитом йода, тоже приводит к замедлению роста.

Использование

Роль витамина В1 в организме велика, поэтому назначают его часто. Он полезен при:

• дефиците Б1;
• хронических заболеваниях пищеварительных органов, сопровождающихся пониженной кислотностью и нарушением всасывания пищи в кишечнике;
• циррозе печени;
• полиневритах;
• истощении;
• мышечной слабости;
• заболеваниях сердца с сердечной недостаточностью;
• стенокардии, инфаркте миокарда;
• миокардиодистрофии – так называются обменные заболевания сердечной мышцы;
• кожных болезнях, сопровождающихся зудом (экземе, псориазе, опоясывающем лишае и др.);
• хроническом алкоголизме;
• нарушениях лактации – стимулирует выработку женского молока;
• отравлениях;
• в составе комплексной терапии для устранения боли;
• грудным детям, питающимся только манной кашей.

Витамин В 1 выпускают в виде лекарственных препаратов и биологически активных добавок к пище (БАДов). Называются эти средства по-разному. Как принимать препараты с витамином В1, определяет врач.

Существуют и средние рекомендованные в инструкциях дозировки. Таблетки с витамином В1 тиамином принимают:

• Бенфогамма – в 1 таблетке содержится 150 мг жирорастворимого витамина с высокой биодоступностью; таблетку нужно принимать 1 раз в сутки, после приема пищи; препарат особенно полезен при неврологических заболеваниях;
• Тиамина хлорид и тиамина бромид – дозировка водорастворимого соединения в таблетках может колебаться от 2 до 100 мг; принимают за полчаса до еды; с профилактической целью взрослым назначают ежедневно по 5 мг, детям от 3 до 8 лет – по 2 мг, до 3 лет – по 1 мг.
• Фосфотиамин – действующим веществом является монофостиамин – фосфорный эфир тиамина; назначают по 10 мг после еды курсом 3 – 4 недели.

Растворы в ампулах с витамином В1 (тиамином) назначает только врач строго по показаниям. Наиболее эффективным препаратом является кокарбоксилаза – активный тиамин, необходимый для повышения энергетического потенциала клеток, производится в виде порошка в ампулах для приготовления инъекционного раствора.

Симптомы недостатка

Все признаки недостатка витамина В1 обусловлены нарушением белкового, жирового и углеводного обменов в организме, а также замедленным образованием АТФ. Среди них можно выделить такие симптомы:

• Нарушения работы нервной системы. Обычно проявляются первыми. Выражаются в повышенной утомляемости, нарушении функций памяти и концентрации внимания, беспричинной плаксивости, навязчивых мыслях, развитии тревожных и депрессивных расстройств, головных болях.
• Учащённое сердцебиение с проявлениями аритмии. Сопровождается падением артериального давления.
• Появление признаков болезней ЖКТ: тошнота, понос или запор, снижение аппетита. Обычно на их фоне происходит быстрая потеря веса.
• Заметное снижение болевого порога.
• Слабость, озноб или, наоборот, ощущение жжения на коже, дрожь в конечностях и их отёчность. Появление сильной усталости и одышки даже от самых незначительных нагрузок.
• Увеличение печени.

Длительный дефицит витамина В1 приводит к развитию авитаминоза, ещё называемого болезнью Бери-бери. Она отличается серьёзными симптомами, такими как атрофия мышц, практически постоянные головные боли, ухудшения памяти, развитие паралича и множественных полиневритов. Их сопровождают отёки, нарушения в работе пищеварительной системы (тошнота, запоры, боль в животе, потеря веса), боли в области сердца, учащённое сердцебиение и нарушения дыхания.

«Волшебные» витамины для волос B1, B6 и B12

Тиамин (витамин В1) в таблетках

Тиамин доступен в виде пищевых добавках. Мультивитаминные добавки обычно содержат от 1,5 мг и больше тиамина. Также доступны добавки, содержащие комплекс витаминов группы B (включая тиамин) или только тиамин. Наиболее часто используемые формы тиамина в таблетках — это мононитрат тиамина и гидрохлорид тиамина, которые являются стабильными и хорошо растворимыми в воде.

В некоторых добавках используется синтетическая форма тиамина, называемая бенфотиамином. Бенфотиамин — это химическое вещество, похожее на тиамин, также известный как витамин B1. При приеме внутрь организм превращает бенфотиамин в тиамин. Бенфотиамин может вырабатываться некоторыми растениями, такими как чеснок и лук. В промышленных масштабах его получают в процессе синтеза в лабораторных условиях. Чаще всего его принимают при повреждении нервов, вызванных диабетом (диабетическая невропатия), или алкоголизмом. Он также используется при болезни Альцгеймера, артрите и других состояниях.

В исследованиях на животных прием бенфотиамина увеличивал уровень витамина B1 в крови в пять раз больше, чем равная доза тиамина (  ,  ).

Solgar, Витамин B1 (тиамин), 500 мг, 100 таблеток

Купить со скидкой на iHerb

Информация от производителя. Витамин B1 (тиамин) необходим для здоровой нервной системы и общего самочувствия. Этот продукт содержит необходимый B1 в удобной вегетарианской лекарственной форме.

Инструкция по применению. В качестве пищевой добавки для взрослых принимайте по одной 1 таблетке в день, желательно во время еды или по назначению врача.

Now Foods, витамин B1, 100 мг, 100 таблеток

Купить со скидкой на iHerb

Информация от производителя. Тиамин участвует в многочисленных функциях организма, включая работу нервной системы и мышц, приток электролитов в нервные и мышечные клетки и из них, обмен углеводов и выработку соляной кислоты, которая необходима для правильного пищеварения.

Рекомендации по применению. Принимать по 1 таблетке в день во время еды.

Life Extension, Мега-бенфотиамин, 250 мг, 120 вегетарианских капсул

Купить со скидкой на iHerb

Информация от производителя. Мега-бенфотиамин содержит 250 мг бенфотиамина и 10 мг тиамина (витамина В1) для поддержки здорового метаболизма сахара в крови. Кроме того, он помогает защитить ваш организм от окислительного стресса и гликирования — биохимической реакции, которая может способствовать развитию различных возрастных изменений.

Рекомендации по применению. Принимать по одной 1 капсуле 1–4 раза в день независимо от приемов пищи или по назначению врача.

История открытия витамина В1

Обнаружение витамина В1 связано с патологией «beri-beri», которая по сути является выраженным дефицитом В1 и в переводе означает «болит – болит». Сейчас такое заболеваний, к счастью, практически не встречается. Оно было распространено в начале XX века среди жителей азиатских стран, питавшихся преимущественно белым рисом. Лишенный оболочки рис не обеспечивал суточные нормы поступления витамина B1, в результате чего люди страдали от различных нарушений работы головного мозга и периферических нервов (так называемый «сухой авитаминоз В1»), а также сердечно-сосудистой системы (или «влажный авитаминоз В1», который сопровождался сильными отеками).

Типичный внешний вид пациента с «бери-бери»

У пациентов с «beri-beri» наблюдался плохой аппетит и тошнота, частые запоры, постоянная болезненность и покалывания в конечностях, нарушения сна вплоть до бессонницы, частая смена настроения, значительное снижение умственной и физической активности. Болезненность в икроножных мышцах при ходьбе не позволяла совершать даже повседневные дела. В крайней стадии развивался паралич внутренних органов и мышц. Поражение сердца и сосудов приводило к отекам, понижению артериального давления и развитию сердечной недостаточности.

Пристальное изучение данной патологии голландским врачом и нобелевским лауреатом Христианом Эйкманом (Christiaan Eijkman) позволило ему предположить, что в зернах риса содержится некое паралитическое вещество. В то же время рисовые отруби имеют в составе полезные вещества, которые предотвращают развитие болезни.

Уже в 1911 году польско-американский биохимик Kazimierz Funk получил из отрубей риса биоактивное вещество, названное впоследствии просто «vitamin» (от латинских vita + amin).

В 1926 году голландский биохимик Barend Coenraad Petrus Jansen и William Frederick Donat выделили из рисовых отрубей чистый витамин В1 в кристаллической форме. Исторически это был самый первый чистый витамин. Отсюда и название «В1», т.е. витамин №1.

Примечательно, что одно из названий витамина В1 – аневрин. Оно обозначает вещество, которое препятствует повреждению нервной ткани. Позже из-за своей химической (аминной) структуры, витамин В1 стал известен как тиамин (лат. Thiamine). Это название закрепилось за ним и широко используется по сей день.

Как использовать жидкие витамины для волос и кожи

Витамины B1 и B12 с успехом применяются как компоненты маски для лица. Состав универсален, подходит для всех. Курс составляет две недели ежевечернего применения. Заметный эффект достигается уже через 10 дней, закрепить его можно только при частом использовании. Возьмите:

• мед (лучше донниковый, липовый или из акации) – 1 ст. л.;
• сметана жирностью 20% – 1 ст. л.;
• детский творожок весом 50 г (без добавок, классический) – 1 шт.;
• яйцо – 1 шт.;
• сок лимона – 6-10 капель;
• ампулы алоэ вера – 1-2 шт.;
• витамины B1, B12 – по 1-2 ампулы.

Порядок действий:

1. Соедините ингредиенты, размешайте их до однородного состояния.
2. Нанесите состав нетолстым слоем на лицо.
3. Подождите 15-20 минут.
4. Смойте маску. Наносить крем после этого не следует.

Можно использовать витамины для роста волос. Для этого возьмите:

• масло льняное – 2 ст. л.;
• настойку из элеутерококка – 1 ч. л.;
• желток – 1 шт.:
• витамины E, A, B3 – по 1/2 ч. л.

Порядок действий:

1. Смешайте указанные ингредиенты до однородного состояния.
2. Нанесите состав на свежевымытые корни волос.
3. Подождите один час.
4. Смойте маску большим количеством подогретой воды.

Общая характеристика

Витамин Б1 представляет собой бесцветное кристаллическое водорастворимое вещество с эмпирической формулой C12H17N4OS.

Оно не растворяется в спирте, не имеет запаха, но разрушается при нагревании или с контактом со щелочной средой.

Являясь основой некоторых основных ферментов организма, он способствует расщеплению углеводов, поступающих к человеку с едой на глюкозу, которая нужна для синтеза нуклеиновых кислот и выработки для организма необходимой энергии.

На вопрос, для чего же нужен этот витамин, я отвечу, что он позволяет:

Улучшить работу головного мозга.
Сконцентрировать память, внимание, мышление.
Стимулировать рост костей.
Уменьшить негативное воздействие никотина и алкоголя.
Замедлить процесс старения.
Улучшить состояние волос.
Снять зубную боль.
Поддержать в норме мышечный тонус.
Улучшить циркуляцию крови.

Свойства тиамина и его роль для организма

Витамины употребляют не для того, чтобы обогащать людей энергией – они нужны для существования организма. Тиамин не является исключением, ведь его роль в жизнедеятельности каждого человека достаточно значительна.

Среди полезных функций, исполняемых витамином В1, следует отметить следующие:

продукты, содержащие витамин б1, положительно влияют, в первую очередь, на нервную систему – устанавливает позитивное настроение и спокойную реакцию на внешние раздражительные факторы;
это чудесное средство активизирует работу головного мозга – улучшает память и внимание, активизирует умственные процессы;
тиамин помогает обмену веществ в клетках организма и защищает их от токсинов при окислении;
данное азотистое вещество благоприятно влияет на тонус мышц желудочно-кишечного тракта, нормализируют аппетит, отлично помогает от укачивания и повышает аппетит;
вследствие прямого действия на улучшение работы пищеварительного тракта витамин В1 оказывает целительное воздействие на иммунную систему;
кроме того, тиамин оказывает положительное воздействие на развитие человеческого организма в целом – например, укрепляет мышцы сердца, облегчает зубную боль, стимулирует процессы роста костей и т.д.

Возможно, название «панацея» будет слишком громким для тиамина, но, учитывая его огромную роль в функционировании основных составляющих систем человеческого организма, он вполне может на нее рассчитывать.

Показания

• гиповитаминоз, авитаминоз — нехватка витамина В1 в организме;
• лактация и беременность;
• неврит, радикулит, невралгия;
• анорексия или недовес;
• болезни кишечника, связанные с отторжением пищи, иные заболевания желудочно-кишечного тракта;
• тошнота, рвота;
• психологические расстройства: стресс, переутомления, неврастения, беспокойство, раздражительность;
• экзема, псориаз, дерматит, лишай;
• нарушение обмена веществ;
• интоксикация;
• нарушение функционирования печени;
• сахарный диабет;
• болезни сердца, в том числе сердечная недостаточность, миокардиодистрофия;
• тиреотоксикоз.

Совместимость витаминов В1 В6 В12

Если препараты вводятся инъекцией, то их нельзя смешивать в одном шприце.

При единовременном введении препаратов В6 и В12 первый разрушается солями кобальта, содержащимися во втором.

При единовременном введении препаратов В1 и В12 часть второго окислится. Одновременная инъекция препаратов В1 и В6 практически сводит на нет лечебные свойства их обоих.

Не все витамины совместимы между собой и с другими лекарственными препаратами. Единовременный приём нескольких биологически активных добавок может иметь не только положительный, но и отрицательный эффект.

Однако некоторые витамины и микроэлементы идеально дополняют друг друга, усиливая свои лечебные свойства.

Например, единовременный приём витаминов В6, К, В9 и В2 исключительно благотворно скажется на здоровье пациента.

ВНИМАНИЕ

Тиамин и витамин В12 вообще никак не рекомендуется смешивать. Это может привести к возникновению или усилению аллергии.

Приём витаминов группы В не рекомендуется совмещать с приёмом препаратов, содержащих магний, медь или железо.

Принципы выбора добавки

Чтобы купить качественный vitamin B₁, ознакомьтесь с полезными советами и врачебными рекомендациями из этого раздела.

Показания к применению

Дефицит нутриента наблюдается у 10-15% взрослого населения и связан с преобладанием в рационе рафинированных продуктов или с нарушениями работы ЖКТ.

Препараты тиамина используют для лечения гиповитаминоза и авитаминоза B₁ у взрослых, вызванного несбалансированным рационом, синдромом мальабсорбции, длительным зондовым питанием и др. Добавки можно принимать также беременным и кормящим женщинам, у которых суточная потребность в витамине повышается на 30-40% и пациентам, находящимся на гемодиализе, для профилактики дефицита тиамина.

Препараты используются и в комплексной терапии таких заболеваний:

• поражения нервной системы – радикулиты, невриты, невралгии;
• периферические парезы и параличи;
• атония кишечника;
• нарушения функции печени;
• кожные заболевания – дерматозы, псориаз, экзема;
• тиреотоксикоз;
• хронический алкоголизм.

Особенности состава

Качественные добавки содержат натуральный витамин B₁, который обладает хорошей биодоступностью. В составе БАДов можно встретить одно из следующих соединений витамина:

• водорастворимые соли – тиамина хлорид и гидрохлорид, тиамина бромид, тиамина мононитрат;
• жирорастворимые соединения – бенфотиамин, октотиамин.

Водорастворимые хлориды и бромиды применяются только в составе недорогих лекарственных средств. Они плохо всасываются в кишечнике. Из всего количества витамина в таблетке в организм попадает не более 10%.

Из жирорастворимых соединений лучше всего действует компонент с названием бенфотиамин, биодоступность которого находится на уровне 80-90%. Это вещество, выпущенное в таблетках, действует в 2-3 раза сильнее, чем внутримышечные инъекции водорастворимого тиамина гидрохлорида.

Многие БАДы помимо В₁ содержат другие витамины группы B – пиридоксин (В₆), рибофлавин (В₂) и цианокобаламин (В₁₂). Эти препараты комплексно воздействуют на метаболизм и работу внутренних органов.

Дозы и объем упаковки

Витамин B₁ не накапливается в организме, поэтому врачи разрешают принимать до 500 мг тиамина в сутки. Для терапии легких авитаминозов достаточно пить в день 100-250 мг. Суточная потребность здорового человека и профилактическая доза составляет около 10 мг.

Для поддержания общего здоровья мультивитамины можно принимать 2-3 месяца. А оптимальный курс применения лекарств составляет от 10 до 30 дней. Поэтому мы рекомендуем сразу приобретать БАДы с объемом 60 и более суточных порций.

Цены витаминов

В аптеках есть дешевые отечественные витамины, но они содержат синтетический тиамина гидрохлорид, и практически не усваиваются организмом. Покупать и принимать такие добавки бесполезно. При выборе препаратов лучше сравнивать между собой стоимости их разовых порций (делить цену средства на количество дозировок в упаковке). По этому показателю выигрывают импортные витамины, которые содержат биодоступные формы и высокие концентрации активных веществ.

Лучшие производители

Врачи и нутрициологи советуют приобретать биологически активные добавки, выпущенные в США фармацевтическими компаниями Solgar, MegaFood, Source Naturals, Now Foods. Эти производители придерживаются международных стандартов качества и проводят детальное лабораторное тестирование продукции.

Описание

Витамин В1 относится к витаминам группы В и имеет другие названия: тиамин, аневрин.

Еще его называют «витамином оптимизма», так как он помогает улучшать психическое состояние человека, укрепляет нервную систему.

Впервые был выделен в 1912 году из рисовых отрубей ученым Казимиром Фуком, который назвал полученное вещество «амином», так как его молекула содержит азотистые соединения. А в 1936 году Р.Вильямс выводит химическую формулу вещества и дает название «тиамин», через год начато промышленное производство. Таким образом, именно это вещество стало первым открытым витамином.

Витамин В1 способна синтезировать здоровая микрофлора кишечника человека в виде тиаминпирофосфата, но в очень малом количестве, которое не способно покрыть потребности организма. Поэтому главным способом восполнения потребностей является поступление тиамина с пищей, причем ежедневное, ведь он не накапливается в организме.

Токсичностью это вещество не обладает, легко растворяется в воде, подвержено разрушению при воздействии высоких температур.