Зачем цинк нужен организму?

Цинкит: описание, инструкция, цена

Цинкит(таб.шип.10мг N20) Германия Woerwag Pharma GmbH & Co.KG

Описание: драже, для приема внутрь; шипучие таблетки, растворимые в воде.

Состав:сульфат цинка.

Показания к применению

Профилактика и устранение гипоцинкемий, которая может возникать при заболеваниях печени (особенно при циррозе), стеаторрее, при почечных заболеваниях, гиповитаминозе D, при ожогах, псориазе, энтеритах, глистной инвазии. При повышенной экскреции цинка при сахарном диабете, коллагенозах (ревматоидный артрит, красная волчанка); при приеме глюкокортикоидов, беременности и лактации, простудных заболеваниях. С лечебной целью назначают для устранения уже возникшей гипоцинкемии (энтеропатический акродерматит).

Беременность и лактация : Применение возможно только при доказанном дефиците цинка в организме.

Побочное действие

Появляется при приеме больших доз. При этом наблюдаются диспепсические расстройства (тошнота, рвота, понос), дегидратация, дисбаланс электролитов плазме крови, летаргия, почечная недостаточность. При применении в терапевтических дозах осложнения возникают крайне редко.

Противопоказания : Активные аутоиммунные процессы, особенно иммунный энцефалит, острая почечная недостаточность, тяжелые поражения почек.

Фармакологическое действие

Цинк является важным микроэлементом, который поступает в организм извне, так как организм не может производить его сам. Он является составной частью более 90 различных ферментов, активируя ферменты, осуществляющие синтез ДНК, ДНК-зависимой РНК-полимеразы, участвует в обменных процессах, Цинк стимулирует синтез нуклеиновых кислот, белков, регенерацию тканей, способствует увеличению массы тела. Цинк необходим для функционирования инсулина, гормонов половых желез (особенно тестикул), поддерживает стабильность клеточных мембран, ограничивая высвобождение гистамина из тучных клеток. Он ограничивает способность железа стимулировать свободнорадикальные реакции, и этим предупреждает повреждение клеточных мембран. Цинк необходим для нормальной активности лимфоидной ткани, играющей огромную роль в иммуногенезе, щелочной фосфатазы в костях, кишечнике, почках; карбоксипептидаз поджелудочной железы, алкогольдегидрогеназы в печени и сетчатке -способствует утилизации витамина А. Препараты цинка повышают сопротивляемость организма к инфекции и способствуют более быстрому выздоровлению при простудных заболеваниях.

Недостаток цинка может привести к повышению восприимчивости к инфекционным заболеваниям. К тому же, дефицит цинка может привести к замедлению заживления ран. Кроме того, недостаток цинка может выражаться в задержке роста, куриной слепоте, снижению работоспособности, выпадению волос или ослаблению памяти.

Причиной дефицита цинка может быть недостаточное поступление его в организм или неправильное питание, несбалансированные диеты, нарушенное всасывание цинка (например, при кишечных заболеваниях) или усиленное выделение цинка, например, при алкоголизме, приеме слабительных средств или других медикаментов.

Определенные группы населения, например, беременные, кормящие матери, подростки, спортсмены и последовательные вегетарианцы имеют повышенную потребность в цинке, что при недостаточном поступлении его в организм может привести к дефициту.

Способ применения и дозы

С профилактической целью исходя из суточной потребности в цинке: грудные дети — 10-15 мг в сутки; детям более старшего возраста — 15-20 мг в сутки; взрослым — 15-25 мг в сутки (по 1 драже или шипучей таблетке 10 мг 1-2 раза в день натощак, с большим количеством воды или по 1 шипучей таблетке, натощак, предварительно растворив в стакане воды). Энтеропатический акродерматит — лечение начинают с дозы 200-400 мг в сутки, для поддерживающей терапии — 50 мг в сутки.

Фармакодинамика и фармакокинетика

Вещество концентрируется в поджелудочной железе, ногтевых пластинах, волосах, печени и мышцах. Присутствует минерал и в других тканях и органах. Фармакодинамические свойства микроэлемента:

• участвует в процессах, протекающих внутри организма (клеточный рост, метаболизм, половое развитие, иммунные реакции);
• активизирует выработку гормонов (щитовидной железы, половых);
• улучшает процессы формирования ДНК, РНК, помогает регенерировать ткани, структуры клеток;
• способствует углеводному обмену, влияет на содержание глюкозы в крови (содержится в инсулине);
• защищает клетки от токсинов;
• влияет на функции мозга, улучшая их;
• обладает гепатопротекторным свойством (защита печени);
• улучшает работу предстательной железы, контролирует производство тестостерона, выработку здоровой спермы;
• обеспечивает всасывание витамина Е и его распределение;
• стабилизирует деятельность сальных желез.

По данным фармакокинетики 20-30% вещества всасывается после приема в двенадцатиперстной кишке и тонком кишечнике. По прошествии двух часов с момента употребления витаминов, наблюдается предельный уровень содержания этого химического элемента в плазме. Дальше он копится в эритроцитах, лейкоцитах, волокнах мышц, костной системе, почках и печени, в глазной сетчатке и железах (простате и поджелудочной). Примерно 90% от принятого вещества выводится с помощью кишечника.

Биологическая роль и функции цинка в организме

В организме взрослого среднестатистического человека находится примерно 1,5-3 г цинка. Больше всего его присутствие обнаружено в мышечных тканях, печени, различных ферментах и поджелудочной железе. Причем у мужчин этого микроэлемента может быть вдвое больше, нежели у женщин.

Одна из основных функций цинка в человеке – формирование белка карбоангидраза, который присутствуя в эритроцитах (красные кровяные тельца) обеспечивает превращение углекислого газа в тканях и его обратный транспорт в легкие, откуда он и выводится с выдохом. Кроме того, в связи с тем, что Zn присутствует примерно в 400 ферментах, в большей мере ЖКТ, то без него практически невозможно нормальное усваивание пищи и превращение полезных и необходимых для организма веществ, поступаемых с продуктами.

Цинк выполняет и множество других полезных функций, среди которых:

Участие в синтезе многих важных гормонов – инсулина, тестостерона, эстрогена, соматропина (гормон роста) и другие;
Участие в репродуктивной функции у мужчин – стимулирует выработку семени, а также поддерживает функционирование и здоровье простаты;
Нивелирует действие различных токсинов, т.к

находится в составе вырабатываемой печенью супероксиддисмутазы, выполняющей роль очищения организма, что также важно при алкогольном и других отравлениях, инфекционных болезнях;
Берет непосредственное участие в формировании и поддержании стабильности ДНК и РНК, что минимизирует риск отклонений в развитии и жизнедеятельности живых организмов – мутации, рак и т.д.;
Участие в синтезе коллагена, жизненно важного для здоровья связок, суставов, волос, кожи и других тканей;
Участие в формировании новых клеток, что очень важно в период роста, а также при различных травмах и воспалительных процессах т.к. помогает тканям быстрее регенерироваться;
В сочетании с витаминами C и A стимулирует активность иммунной системы, предотвращая развитие инфекционных и аутоиммунных болезней, уязвимость перед эмоциональными стрессами, неблагоприятными экологическими условиями пребывания;
Защищает нервную систему от повреждения и неврологических расстройств, улучшает умственную деятельность, поддерживает хорошее настроение, улучшает сон;
Участие в метаболизме витамина Е;
Регулирует аллергический статус, предотвращая развитию сезонной аллергии, аллергического ринита и других;
Является антиоксидантом;
Повышает плотность костной ткани, помогает в борьбе с остеопорозом.

Применение цинка в других сферах человеческой жизни

• Наносится на поверхность стальных поверхностей для предотвращения процессов коррозии (оцинковка и металлизация);
• Используется для извлечения или восстановления золота, серебра и других металлов;
• Применяется в изготовлении некоторых видов аккумуляторов и батареек;
• В медицинской практике входит в состав различных антисептических и противовоспалительных средств;
• Входит в состав латуни, масляных красок, люминофоров, оптических стекол, флюса для пайки металлов и другие.

Цинк и кофе. Шоколад, чай и кофе с добавлением цинка, возможно, способны укрепить здоровье

Цинк — это микроэлемент, необходимый для поддержания здоровья. Исследователи в Университете Эрлангена-Нюрнберга, работая совместно с профессором Кристианом Голдсмитом из Обернского университета в Алабаме обнаружили, что цинк способен защитить от супероксида (перекиси), вызывающего оксидативный стресс, если принимать его совместно с веществом, содержащимся в вине, кофе, чае и шоколаде. Это вещество относится к группе гидрохинонов, содержащихся в полифенолах, то есть в веществах, ответственных за запах и вкус в растениях. Цинк активирует гидрохиноны, образуя естественную защиту от супероксида, который является побочным продуктом процесса клеточного дыхания. Супероксид повреждает биомолекулы, например, протеины и липиды, а также геном. Считается, что супероксиды играют роль в процессе старения и развитии некоторых заболеваний, таких как воспаления, рак, и нейродегенеративные болезни.

Новый металлический комплекс против супероксида

Сами по себе гидрохиноны не способны разрушить супероксид. Совместно же с цинком они образуют комплекс, который имитирует фермент супероксида дисмутазу (SOD). Этот фермент защищает организм от процессов деградации, вызываемых окислением, и оказывает антиоксидантный эффект. Таким образом, супероксид будет метаболизирован и не причинит вреда организму; и удастся избежать оксидативного стресса.

Шоколад, кофе и чай — с добавкой цинка

Впервые действие этого фермента было воспроизведено без помощи редоксактивных переходных металлов, таких как марганец, железо, медь или никель. Хотя такие металлы тоже могут оказывать антиоксидантный эффект, но их положительное воздействие нивелируется тем фактом, что в больших дозах они способны даже усилить оксидативный стресс. Цинк значительно менее токсичен, чем упомянутые переходные металлы, поэтому новые лекарства или добавки будут иметь значительно меньше побочных эффектов. Также выглядит оправданным добавление цинка в пищу, которая содержит натуральный гидрохинон, для улучшения здоровья.

«Вполне возможно появление вина, кофе, чая и шоколада с добавкой цинка. Но только вот любое присутствие алкоголя разрушает положительный эффект этого сочетания», — подчёркивает Ивана Иванови-Бурмазови.

Источники в пище

Цинк встречается в продуктах как животного, так и растительного происхождения. В первом случае это главным образом: рыба, морепродукты, мясо, сыр и яйца. Во втором – свекла, чеснок, имбирь, томаты и картофель. Из фруктов и ягод много цинка содержат: яблоки, смородина, инжир, апельсины, грейпфрут и вишня. Полезным источником цинка также являются: отруби, бобовые, проросшая пшеница, подсолнечные и тыквенные семечки, орехи и грибы.

Казалось бы, если цинк в продуктах встречается едва ли не повсеместно, откуда у людей проблемы с дефицитом данного макроэлемента. Здесь есть ряд нюансов. Во-первых, в растительных источниках количество цинка крайне незначительно. Во-вторых, макроэлементы, поступающие в организм с пищей, далеко не всегда усваиваются в полном объеме. И в-третьих, на снижение пищевой ценности продуктов может влиять кулинарная обработка и выращивание на обедненных почвах (применительно к растениям). Поэтому прежде чем составлять комплексный рацион питания, стоит разобраться, что такое цинк и сколько его в том или ином продукте. Особо внимательными стоит быть вегетарианцам.

Кстати говоря, в народной медицине есть простое, но действенное средство для восполнения дефицита цинка – настой из листьев березы.

Цинк с чем усваивается. 5 советов, чтобы цинк лучше усваивался

Организму взрослого человека достаточно всего 10-12 мг усвоившегося цинка в сутки

Несмотря на такую мизерную потребность, важность этого элемента несопоставимо выше. Дефицит цинка может оказаться причиной патологических состояний разной степени серьезности: от потери аппетита, выпадения волос и прыщей, до нарушений зрения и депрессий

При этом цинк содержится во многих продуктах, которые мы едим ежедневно. Откуда же тогда взяться дефициту?

Проблема в том, что цинк это такой элемент-сноб, который очень часто отказывается работать в коллективе с другими веществами. На примере пяти простых рекомендаций рассмотрим что и как влияет на усвояемость цинка.

Как улучшить усвоение цинка в организме?

Первое, что нужно знать — это откуда организму проще всего извлечь цинк. Богатыми цинком продуктами традиционно считаются животные белки, особенно в составе таких морепродуктов, как крабы и устрицы. Как? Вы не едите достаточно омаров и устриц? Ставьте лайк, если надоело есть устриц каждый день.

Да, вряд ли вообще в таком случае кому-то понадобилсь советы на тему с чем лучше усваивается цинк. Но не устрицами едиными по́лнятся русские реки. В рационе должны присутствовать говядина, свинина, мясо птицы, молоко, сыр, натуральный йогурт. Кроме того, усвоению цинка способствует две важные аминокислоты, которые находятся в этих продуктах — цистеин и метионин.

Если основу вашего рациона составляет гарнир из различных круп (особенно риса) и бобовых, позаботьтеь о том, чтобы в тарелке чаще присутствовало и мясо. Никто не спорит — крупы сами по себе полезны и содержат уйму важных нутриентов, но также они содержат фитиновую кислоту , которая препятствуют усвоению цинка. А животный белок не только сам по себе содержит цинк, но и снизит негативное влияние фитиновой кислоты на его биодоступность.Употребляйте пивные дрожжи, а также продукты, полученные с применением дрожжей (хлеб, квас), если вы нормально их переносите. Усвоению цинка способствуют ферменты, которые в них содержатся. Они помешают фитиновой кислоте, которая в свою очередь мешает усвоению цинка.
Съешьте на полдник горсть орехов. Миндаль, фисташки, грецкие орехи богатые цинком, а также белком, который улучшит его доступность.
Веганские/вегетерианские диеты содержат большое количество фитиновой кислоты. Если вы их придерживаетесь или ваш рацион в основном составляет растительная пища, то с разрешения врача целесообразно принимать добавки или витамины богатые цинком .

Необходимая суточная доза

Суточная норма цинка зависит от возраста:

• ребенку до 13 лет необходимо от 2 до 8 мг;
• подростку – от 9 до 11 мг;
• взрослому человеку – 15 мг (во время болезни или при повышенных физических нагрузках суточная норма доходит до 25 мг).

Во время беременности требуется 18 мг, в период грудного вскармливания – 19 мг.

Спортсмены, особенно культуристы, употребляют этот элемент в гораздо больших дозах, т. к. во время тренировки он интенсивно расходуется. Многие не знают, как восполнить дефицит цинка. Вещество поступает в организм с продуктами питания. Для спортсменов этого количества недостаточно, поэтому они принимают специальные витаминные комплексы и добавки.

Свойства и роль в организме

В чистом виде цинк представляет собой серебристо-белый металл. В организме он находится в виде растворимых соединений с органическими молекулами. Этот элемент способен образовывать с ними крупные комплексы – и в таком виде входит в состав подавляющего большинства ферментов.

Ферменты – крупные молекулы белков, из нескольких сотен или тысяч атомов, имеющие в составе активные центры металлов. Это природные катализаторы, которые ускоряют и делают возможными важнейшие процессы в организме. Например, они участвуют в синтезе гормонов, расщепляют белки и жиры, поступающие с пищей, участвуют в нейтрализации токсинов. Цинк входит в состав более 300 различных ферментов.

Польза цинка для человека

Цинк входит в состав более 300 ферментов и гормонов, без нормальной работы которых сложно поддерживать жизненную энергию. Можно выделить целый перечень полезных свойств цинка:

Для укрепления иммунной системы. Это настоящий природный кладезь для обновления работы многих органов, цинк необходим для образования фагоцитов, уничтожает микробы и вирусы, которые попадают в наш организм. При его недостатке страдает вся цепочка иммунной системы, особенно это проявляется в зимнее время, когда защитные силы организма ослаблены, а вирусы начинают атаковать со всех сторон, причиняя вред нашему состоянию

Для обновления клеток и активного содействия в синтезе белков. Благодаря цинку эти процессы проходят более активно, цинк участвует в формировании коллагена, снижает появление аллергических реакций, устраняет сухость кожи.

Входит в состав различных косметических средств, помогает выработке кожного сала, заживляет ссадины и порезы. Цинковые мази с давних времен использовали для заживления ран.
Особенно будет полезен микроэлемент в послеоперационный период, при ожогах и различных кожных заболеваниях.

Полезен для зрения, используется для профилактики болезней глаз. Берет активное участие в биохимических процессах, помогает усваиваться витамину А, предотвращает такие заболевания как катаракта и блефарит.

Неоспорима польза цинка при беременности и сохранности плода. Его недостаток может вызвать бесплодие, а дефицит этого элемента у будущего малыша привести к развитию пороков и других серьезных патологий.

Цинк для стимуляции работы мозга, отвечает за поддержание крепкой памяти, это активный стимулятор сенсорных импульсов, повышает интеллектуальные способности, снимает сонливость и апатию.

Для улучшения настроения. Цинк спасает от депрессии, особенно в осенне-зимний период, когда нехватка витаминов приводит к ослаблению иммунной системы. Элемент улучшает кровообращение в мозговом центре, снимает напряжение.
Выделяет гормон счастья, который сможет облегчить состояние женщины в период менструаций.

Цинк уменьшает головную боль, улучшает аппетит и нормализует работу пищеварительной системы.

Для контроля сахара в крови, люди, больные сахарным диабетом особенно нуждаются в этом продукте. Минерал является составляющей частью гормона поджелудочной железы, защищает от осложнений при сахарном диабете.

Полезен для здоровья кожи, волос, ногтей. Улучшает структуру волос, назначается при ломкости ногтей, выпадении прядей, шелушении кожных покровов. Помогает активно бороться с перхотью.

Особая польза цинка для мужского организма. При недостатке этого элемента может появиться импотенция, повышаются риски заболевания предстательной железы, что ведет к бесплодию и развитию серьезных осложнений.

Норма потребления цинка

Для взрослого – до 20 г, особенно это касается беременных, кормящих грудью и подростков. Цинк всасывается в тонком кишечнике, основная часть его выходит с калом, а остаток – с мочой.

Продукты, богатые на цинк

Цинк содержится во многих витаминных комплексах, но можно его заполучить и природным путем, употребляя продукты, содержащие этот элемент.

Большой процент цинка имеется в бобовых, орехах, устрицах, пивных дрожжах, грибах, овсянке, гречке, тыквенных и подсолнечных семечках, луке, яйцах, рыбе, говядине, субпродуктах.

Избыток цинка

Переизбыток цинка в организме человека приводит к отравлению, что сопровождается слабостью, тошнотой, сильной головной болью, повышенному артериальному давлению, вплоть до обмороков.

Цинк в качестве металла не несет вреда для организма, потому можно смело использовать оцинкованную посуду, главное, долго не держать жидкость в таких емкостях, да и готовить кушать также в таких кастрюлях не рекомендуется. Больше для хранения сыпучих продуктов.

Причины нехватки цинка в организме

Функции цинка в организме неоспоримые, а потому по многим характерным признакам можно определить его недостаток. Это:

• снижение аппетита;
• аллергические реакции;
• эрозия;
• частые простуды;
• медленное заживление ран;
• выпадение волос;
• ухудшение памяти;
• угревая сыпь;
• потеря способности к оплодотворению;
• позднее наступление половой зрелости у подростков.

Чтобы этого избежать, достаточно правильно и сбалансировано питаться, а также своевременно принимать витаминные комплексы для поддержания работы всего организма.
Здоровья Вам и всего самого наилучшего!

История – краткая справка

Первые изделия из латуни, являющейся сплавом меди с цинком датированы еще срединой первого тысячелетия по рождеству Христову. Это были преимущественно предметы интерьера и кухонные предметы, используемые жителями древних Греции, Индии, Китая, Египта и других развитых на то время стран. Получить чистую форму металла удалось дистилляционным способом аж в 1738 году английским ученым Уильямом Чемпионом, который уже в 1743 году запустил работу первого завода по добыче Zn.

Добыча чистейшего цинка с помощью электролитического способа стала возможна уже в 1915 году, на заводах США и Канады.

Свое название Zn – Zincum (Zinken – в переводе с немецкого «зубец») получил от швейцарского исследователя, алхимика и врача Филиппа Парацельса (1493—1541 гг).

Продукты, содержащие цинк

Поскольку влияние свойств цинка на организм человека огромно, поэтому важно следить, чтобы человек каждый день получал суточную норму. Для этого полезным будет включить в меню:

• устрицы;
• пшеничные отруби;
• горький шоколад;
• семечки, орехи, кунжут;
• говяжья и свиная печень;
• куриная грудка и сердце;
• яйца;
• твердый сыр.

В этом списке лидером являются устрицы: в 100 г продукта содержится 60 мг цинка, что в несколько раз превышает суточную норму. Помня не только о пользе цинка, но и его вреде для организма, не стоит увлекаться этим лакомством. Немало цинка содержится и таких в овощах, как свекла, морковь, капуста и перец.

Роль минерала в организме

Цинк входит в состав белка, участвующего в дыхательном процессе: углекислый газ, который образуется посредством жизнедеятельности клетки, превращается в кислород и переносится в легкие, откуда выводится из организма снова в виде углекислого газа.

При недостатке цинка, этот процесс протекает медленно. Кроме того, этот белок, способен ускорить реакцию гидролиза, происходящую в организме в 10 миллионов раз.

Также важен этот минерал для жизнедеятельности клеток: он участвует в ассимиляции и диссимиляции – процессах, накапливающих и освобождающих энергию, и в процессах роста и деления клеток.

Кроме того, цинк принимает участие в регулировки кислоты и щелочи в крови.

Здоровые и крепкие кости – заслуга минерала цинка, ведь он необходим для производства протеиновой сетки, на которую цепляется главный строительный элемент костей – кальций.

Поэтому врачи часто назначают цинк людям с переломами костей, а также тем, кто испытывает повышенные нагрузки.

Цинк можно смело назвать минералом красоты:

• во-первых, он оказывает положительное влияние на состояние кожи лица: уменьшает проявление покраснений и акне, регулируя деятельность сальных желез, и ускоряет заживление мелких ран и постакне;
• во-вторых цинк нужен для здоровья волос: при его достаточном количестве волосы блестят, перестают выпадать и быть ломкими и секущимися;
• в-третьих от него зависит состояние ногтей: когда минерала недостаточно ногти начинают расслаиваться, ломаться, а также на них появляются белые пятна.

Также цинк помогает работе фагоцитов – клеток иммунной системы, защищающих организм от вредоносных бактерий, микробов и вирусов.

Цинк играет роль природного иммуномодулятора, вот почему необходимость в нем возрастает осенью и зимой – в периоды, когда иммунитет наиболее ослаблен и уязвим.

Цинк способен не только защитить организм от вирусов, но и приостановить распространение заболевания, когда иммунитет уже подвергся нападению.

Недавние исследования установили, что цинк влияет на работу мозга, стимулируя импульсы, поступающие в мозг и улучшая процессы, происходящие в нем.

Кроме того, минерал активизирует отделы мозга, отвечающие за концентрацию внимания и память. Ученые выделили взаимосвязь между развитием шизофрении и нехваткой цинка.

Посредством участия в производстве серотонина – гормона радости, цинк помогает женщинам с легкостью переносить предменструальный синдром. Плюс ко всему, этот минерал делает нервную систему устойчивой к напряжениям и нагрузкам.

Особенно важен цинк для мужского здоровья: именно от него зависит состояние половых органов предстательной железы, а также активность сперматозоидов. При недостатке этого элемента увеличивается риск развития бесплодия.

Не менее важен минерал для женщин в период беременности, для поддержания баланса гормонов. Если цинка недостаточно есть риск выкидыша или осложнения при родах.

Особенно важно следить за количеством цинка в организме пожилым людям, так как его уровень с возрастом значительно понижается, а отсюда постоянные головные боли, головокружения и шум в ушах. При достаточном количестве элемента, кости менее подвержены артритам и ревматизмам, так как он оказывает положительное действие на подвижность суставов

При достаточном количестве элемента, кости менее подвержены артритам и ревматизмам, так как он оказывает положительное действие на подвижность суставов.

Также он способен регулировать уровень сахара в крови, тем самым снижая риск заболевания сахарным диабетом.

Этот минерал важен для здоровья ротовой полости, ведь он предотвращает инфекционные заболевания десен.

Специалисты выявили интересную способность цинка бороться с анорексией и булимией, то есть нормализовывать вес.

Помимо всего цинк важен для зрения: он способен замедлять разрушение сетчатки глаза, приводящее к слепоте.

Зачем нашему организму нужен Цинк

Цинк обеспечивает красивую кожу и волосы, укрепляет иммунную систему и помогает нарастить мышечную массу — без цинка обмен веществ больше не работает. Но треть человечества страдает от дефицита цинка.

Цинк вездесущ в нашей повседневной жизни. Поэтому он используется для цинкования и пайки и служит защитой от ржавчины. Цинк является важным микроэлементом для человека, который играет ключевую роль во многих биологических процессах. К счастью, цинк содержится во многих продуктах. Но есть одна загвоздка: наше тело не может хранить цинк. Это означает, что организм зависит от нашего ежедневного употребления  цинка, чтобы он мог нормально функционировать. Если цинка слишком мало, у организма начинаются проблемы.

Почему цинк так важен для организма?

Цинк — это так называемый кофермент (вспомогательная молекула). Он помогает 300 ферментам в их работе: цинк укрепляет иммунную систему и защищает от инфекций. Имеет решающее значение для производства инсулина, единственный способ снизить уровень сахара в крови. Например, он активирует белки, необходимые для наращивания мышечной массы. Цинк спешит на помощь, когда клетка тела дефектна, регулирует гибель клеток и поддерживает их при новом делении.

Цинк является вторым после железа наиболее распространенным и металлом в организме человека. В организме человека всего содержится от двух до четырех граммов цинка. Большая часть его находится в мозге, мышцах, костях, почках и печени, но самая высокая концентрация цинка находится в предстательной железе и в глазах. Сперма особенно богата цинком и играет важную роль в размножении. Недостаток цинка  стать причиной плохого качества спермы и бесплодия у мужчин.

Вместе с минералом селена цинк защищает от тяжелых металлов, таких как свинец, которые попадают в организм. Таким образом, нервные клетки, в частности, защищены от вредных тяжелых металлов. Цинк также поддерживает функции мозга и обеспечивает нейронную пластичность. Это означает, что цинк поддерживает изучение новых вещей.

Почему дефицит цинка является проблемой?

Поскольку организм не может хранить цинк, дефицит цинка является более серьезной проблемой, чем можно подумать. Почти два триллиона человек в развивающихся странах страдают от дефицита цинка. В группу риска входят в основном пожилые люди и дети из развивающихся стран, а также люди с заболеваниями почек. В частности, дети страдают от инфекций и диареи, что приводит к гибели 800 000 детей во всем мире каждый год. Дефицит цинка вызывает диарею, депрессию, расстройства восприятия, импотенцию и позднюю половую зрелость, тормозит рост детей, вызывает выпадение волос, поражения глаз и кожи и отсутствие аппетита.

Одной из причин является качество еды. Дефицит цинка является наибольшим дефицитом микроэлементов в сельскохозяйственных культурах, особенно в пахотных почвах с высоким pH. Почва бедна цинком, особенно в некоторых частях Турции, Индии, Китая и Австралии. Если растения не поглощают достаточно цинка, у людей его тоже будет не достаточно. Поэтому в этих странах цинк смешивается с удобрениями.

Вторая проблема — увеличение потребления фитиновой кислоты продуктами из злаков. Фитиновая кислота — это так называемый антинутриент, который содержится в злаках, бобовых и орехах. Фитиновая кислота затрудняет поглощение питательных веществ, потому что она неразрывно связывает их, так что рассада может использовать их. Затрагиваются ионы калия, магния, кальция, марганца, бария и железа (II). Поэтому люди, которые питаются растительной диетой, особенно подвержены риску дефицита цинка.

Спортсмены также должны следить за дефицитом цинка. От интенсивных тренировок до расслабляющих саун. Как только вы потеете, ваш организм теряет важные электролиты и минералы, в том числе цинк. Исследования также показывают, что физические упражнения могут увеличить потерю цинка в моче.

Легкий дефицит цинка проявляется в различных формах, которые также могут быть симптомами других  дефицитов. Более того, цинк по-разному реагирует на другие питательные микроэлементы, поэтому таблетки с цинком следует принимать только по рекомендации врача.