Для чего йод нужен организму?

Потребность в йоде при беременности и у детей

Ученые доказали, что плоду на протяжении всего периода внутриутробного развития требуется достаточный уровень тиреоидных гормонов. Однако ключевым является период с 1-й по 12-ю неделю развития эмбриона: в это время плацента лишь формируется, следовательно, плод полностью зависит от матери. Если беременная не употребляет препараты йода, морепродукты и йодированную соль, дефицит йода в ее организме может негативно сказаться на развитии нервной системы плода. Исследования, проведенные китайскими учеными, показали, что средние показатели умственного развития населения в регионах с йодным дефицитом в среднем на 10–15% ниже, чем без такового. Чтобы понять ценность йода для детей, приведем цитату из международной Конвенции о правах ребенка: «Каждая беременная имеет право на адекватное потребление йода для обеспечения нормального умственного развития ее ребенка. Каждый ребенок имеет право на адекватное снабжение йодом для обеспечения нормального развития».

Побочные явления

Побочные эффекты Йода и его препаратов носят название йодизм. Они проявляются в виде поражения слизистых оболочек, усиленного слюно- и/или слезотечения, кожной сыпи, бронхо- и ринореи, крапивницы, расстройств пищеварительной системы, контактного дерматита, отека Квинке.

У особо чувствительных к I людей к перечисленным явлениям добавляются недомогание и повышенная температура, появляется металлический вкус во рту.

Наиболее частые кожные проявления — йодистые угри, которые имеют вид рассеянных по лицу и туловищу папуло-пустулезных высыпаний.

Иногда может развиваться связанная с непереносимостью I токсикодермия (йододерма), которая проявляется в виде пурпуры, волдырей, эритемы, вегетирующих узлов или пузырей.

Продукты, содержащие йод

В тех или иных количествах химический элемент присутствует во многих продуктах. Но отдельные из них особенно богаты веществом.

В повышенном количестве полезное вещество содержится:

• в морской рыбе и морских водорослях, устрицах и креветках, кальмарах и мидиях, рыбьем жире;
• в овощах и зелени — пользу принесут редька и картофель, морковь и лук, свекла и чеснок, а также ревень, капуста, помидоры, шпинат и спаржа;
• во фруктах и ягодах — много вещества присутствует в хурме и бананах, яблоках и вишне, сливах и абрикосах, а также в винограде темных сортов, черноплодной рябине, черной смородине, землянике, клубнике;

• в орехах — кедровых или грецких;
• в курином желтке;
• в гречневой и пшенной крупе;
• в молоке, твороге и твердых сырах.

Чтобы ощутить всю пользу йода внутрь, достаточно питаться недорогими, но разнообразными продуктами — это поможет избежать йодного дефицита.

Последствия гипотиреоза

• Постоянное чувство зябкости (дефицит энергии).
• Увеличение массы тела при неизменном питании (снижение основного обмена).
• Головные боли, часто боли в мышцах, суставах, онемение рук.
• Отеки конечностей, отеки на лице — лицо напоминает застывшую маску.
• Кожа: сухая, холодная, бледно-желтого цвета.
• Голос становиться грубым, низким, речь становиться замедленная, невнятная, часто храп во сне.
• Затруднение носового дыхания и снижение слуха.
• Выпадение и ломкость волос, ломкость ногтей.
• У половины больных — замедление пульса.
• Боль при ходьбе — перемежающая хромота (дефицит кислорода).
• Замедление пищеварения, частые запоры, гипотония желчного пузыря.
• Снижение полового влечения и потенции, расстройство цикла.
• Медлительность движений, умственная заторможенность, снижение памяти, внимания, сонливость, депрессия.
• Склонность к частым инфекциям (снижение иммунитета).

Наружное применение

Первое, что приходит на ум при упоминании йода — это обработка порезов. Да, в медицине самой значимой ролью йода является наружная дезинфекция, антисептика. Препаратов, которые изготавливаются на основе этого вещества, немало: не только привычный 5%-й спиртовой раствор, но и «более мягкие» средства с низким содержанием йода и различными добавками. К их числу относят «синий йод», раствор люголя и т. д.

Такие медикаменты оказывают, в первую очередь, антибактериальное и противогрибковое действие, а также снижают уровень воспалительных процессов. Потому, как и привычная нам форма йода из домашней аптечки, они используются для обеззараживания ран и поверхности, к примеру, во время операций и в постоперационный период.

К слову, на этом «поле боя» йод в последнее время стал заметно сдавать: его часто заменяют более современными антисептическими препаратами. Также стоит упомянуть, что йодосодержащие препараты часто применяются в рентгенологической и томографической диагностике (в качестве контрастного вещества для более «глубокого» исследования).

И конечно, многим известно ещё одно широко распространенное применение спиртового раствора йода (или других подобных форм этого вещества) — йодная сетка. Подобным способом наши бабушки лечили простудные заболевания, сейчас йодом нередко «рисуют» на месте частых внутримышечных инъекций, чтобы снизить болезненные ощущения.

Переизбыток йода в организме

Некоторые люди, наслушавшись и начитавшись о йододефиците и его последствиях, начинают неумеренно принимать йодсодержащие препараты. Причем без согласования с врачом, не проведя соответствующих обследований. Такое «увлечение» способно привести к тяжелым последствиям. Наиболее распространенным заболеванием вследствие переизбытка микроэлемента является гипертиреоз (известный также как Базедова болезнь или болезнь Грейвса). Характеризуется гиперфункцией щитовидной железы (изменяется метаболизм, снижается вес, и это несмотря на хороший аппетит, возникают потливость, сердечно-сосудистые эффекты в виде увеличения ЧСС, тахикардии, аритмии, а также запоры или диарея, приступообразные боли в животе и др.). Отмечаются выраженные тенденции к увеличению «верхнего» (систолического) и уменьшению «нижнего» (диастолического) артериального давления. То есть большим является так называемое пульсовое давление. В самых тяжелых случаях в патологические процессы вовлекается печень. Она увеличивается в размерах, становится болезненной. Не исключена желтуха. К счастью, эти изменения обратимы.

Гиперфункция щитовидной железы вследствие переизбытка йода приводит к изменениям кожи и волос (они истончаются, рано начинают седеть). Страдает и центральная нервная система: больные проявляют эмоциональную неустойчивость, излишнее беспокойство, наблюдается мелкий тремор пальцев рук, губ и подергивания головы (иногда дрожит всё тело). Наблюдаются расстройства в половой сфере в виде нарушения месячного цикла у женщин вплоть до полного прекращения менструаций и снижение потенции у мужчин с возможным развитием гинекомастии (увеличения молочных желез по женскому типу). При избыточном содержании йода в организме характерны мышечная слабость, больные быстро утомляются. На определенных участках кожи может исчезать естественная пигментация (витилиго).

Гипертиреоз также называют тиреотоксикозом. И совсем не случайно: ведь все вышеописанные симптомы – прямое следствие токсического влияния на щитовидку избыточного количества тиреоидных гормонов. При этом на физиологическом уровне происходит усиленный синтез белка, а жиры и углеводы вынужденно распадаются. Кроме всего в организме накапливаются азотсодержащие соединения, что приводит к нарушению сократительной способности миокарда. Чрезмерная гормональная активность щитовидки оборачивается повышением температуры тела. Если вовремя не лечить такое заболевание, то оно может привести к разрушению зубов, уменьшению прочности скелета, параличу лицевого нерва и даже параличу мышц.

В медицинской практике известны случаи отравления неорганическим йодом. Причина та же – желание восполнить в организме дефицит йода, предварительно не удостоверившись в его наличии, и не спросив врача, можно ли принимать внутрь его спиртовую настойку. Не забывайте, пожалуйста, что йод как простое вещество – именно в таком виде он представлен в настойке – весьма токсичен. Он провоцирует отравление, возникают рвота, сильный болевой синдром в животе, понос. При попадании в организм неорганический йод одномоментно раздражает большое количество нервных окончаний, что может привести к летальному исходу.

← Предыдущая публикация  —  

Следующая публикация →

Поделиться ссылкой:

Ответы эксперта на вопросы читателей о применении йода

Относится ли йод к категории витаминов или минералов?

Йод является минеральным и химическим элементом.

Являются ли добавки с йодом дорогими?

Йодные добавки не очень дорогие по сравнению с другими добавками для здоровья. Их можно найти в любой  аптеке по разным ценам. 

Как йодируется соль?

Тщательно измельченную соль и мягкий раствор йодата калия смешивают для получения йодированной соли.

Есть ли разница во внешнем виде поваренной соли и йодированной соли? 

Нет никакой разницы во внешнем виде и вкусе. Чтобы узнать разницу, нужно провести солевой тест.

Надеюсь, вы нашли приведенную выше информацию о пользе йода полезной. Следите за своим потреблением йода и будьте  в курсе  последствий его употребления , так чтобы вы могли сделать осознанный выбор. 

Инструкция по применению

«Йод» наносят на поврежденные участки кожи. Внутрь таблетки следует принимать после еды, добавляя разовую дозу в молоко. Как правило, взрослым препарат назначают:

• Третичный сифилис (лечение): 5-50 капель 2-3 раза в день.
• Атеросклероз (лечение): 10-12 капель 3 раза в день.
• Атеросклероз (профилактика): 1-10 капель 1-2 раза в день (рекомендуется проводить 2-3 курса в год продолжительностью по 30 дней каждый).

Максимальная разовая доза «Йода» составляет 20 капель, суточная – 60 капель. Детям от 5 лет следует принимать 3-5 капель 2-3 раза в день (детям младшего возраста препарат внутрь не назначают).

Добавку Йод актив дети старше 14 лет и взрослые пациенты принимают по 1 таблетке один раз в сутки во время еды.

Лечение раствором «Йода»

При наружном применении раствор в необходимом количестве наносится на пораженную поверхность кожи при помощи ватных тампонов. Этим средством промывают супратонзиллярные пространства и лакуны (4-5 процедур с перерывом в 2-3 дня), закапывают в уши и промывают их в течение 2-4 недель, а также обрабатывают ожоги, накладывая на пораженные участки кожи смоченную препаратом марлевую повязку.

Применение радиоактивного «Йода»

Радиоактивный йод применяют только в условиях стационара. Для обеспечения безопасности окружающих, пациентам, нуждающимся в лечении йодом, выделяют отдельную палату. После обследования больного специально для него в течение недели изготавливается капсула с необходимой дозировкой микроэлемента.

Капсулу принимают перорально, запивая достаточным количеством воды. После приема препарата йода пациент должен пребывать в изоляции на протяжении 5 дней. Терапевтический эффект данного средства проявляется через несколько месяцев после приема капсулы.

Больному следует помнить о том, что за 10 дней он должен прекратить прием всех медикаментов.

Богатство моря

Почему рыба и морепродукты являются лучшим источником йода, а потому что они живут в среде, богатой этим элементом, наибольшее количество йода обнаружено в океанах;

Вода в теплом и спокойном Средиземном или Черном море испаряется быстрее и поднимается вверх;

В свою очередь, более сильный ветер и более высокие волны Балтийского моря приводят к тому, что плавающая в воздухе капля воды создает морской аэрозоль, полный йода и других минералов (брома, кальция и магния).

Кому нужен йод

• В районах с дефицитом йода наблюдается более высокая частота гипертиреоза, в основном среди пожилого населения, такие случаи касались в основном людей с узловым зобом;
• Считается, что этот риск возникает при потреблении более 1 мг йода на кг массы тела в день, в свою очередь, люди, уже борющиеся с гипертиреозом, должны вообще избегать продуктов, богатых этим элементом;
• Поскольку недостаток йода нарушает функцию щитовидной железы, его добавление может вызвать временное ухудшение ситуации, то есть чрезмерную активность, которая стабилизируется через несколько дней;
• Чрезмерное потребление йода может привести к слюноотделению, раздражению слизистых оболочек дыхательных путей или расстройству ЖКТ (рвота, диарея);
• Кроме того, следует помнить, что острый приморский климат неблагоприятен для людей с ослабленным иммунитетом и ишемической болезнью сердца.

Прием добавок с йодом

Когда потребление йода естественными путями не является достаточным, принимайте йодные добавки, такие как йодид калия, йодид натрия и раствор Люголя для повышения вашего уровня йода. Потреблять их очень просто. Просто смешайте добавки либо в воде, либо в фруктовом соке и выпейте его.

Дефицит йода является серьезной проблемой здравоохранения в развивающихся странах. Таким образом, это очень важно для вас, чтобы убедиться, что ваш организм получает достаточно йода и потреблять его таким образом, который является безопасным для всей вашей системы. Итак, что же касается пользы йода, давайте теперь рассмотрим несколько часто задаваемых вопросов

Итак, что же касается пользы йода, давайте теперь рассмотрим несколько часто задаваемых вопросов.

Признаки и последствия гипертиреоза

• Увеличение щитовидной железы — зоб (у 10% увеличения щитовидной железы нет).
• Постоянное чувство жара, жажды, сильная потливость (повышение температуры тела).
• Больной худеет при сохранении питания и хорошем аппетите.
• Кожа теплая, влажная.
• Волосы тонкие, ломкие, рано седеют, легко выпадают.
• Повышенная ломкость ногтей.
• Лицо бледное, но быстро краснеет, выражение испуга на лице, при фиксации взгляда — «гневный взгляд».
• Выпученность глаз, блеск глаз, редкое мигание, отек тканей вокруг глаз — «пучеглазие», ощущение песка в глазах, светобоязнь, слезотечение, отечность век.
• Раздражительность, конфликтность, неуживчивость, агрессивность, суетливость, плаксивость, быстрая смена настроения, необоснованные страхи.
• Часто встречается рассеянность, снижение концентрации внимания, слабость, бессонница, головокружение, головная боль.
• Мелкая дрожь пальцев вытянутых рук, почерк становиться неровным и неразборчивым.
• Неустойчивый стул. Нарушение функции печени с развитием желтухи (повышение билирубина).
• Поражение сердца — трепетание сердца и перебои в работе — аритмии (у 15-40%), вызывают сердечную недостаточность.
• Увеличение артериального давления, повышение вязкости крови, риск тромбоза.
• Нарастает мышечная слабость.
• Снижение потенции и увеличение молочных желез у мужчин.

Лекарственные препараты йода

Лекарственные препараты Й. обладают неодинаковой токсичностью. Наиболее токсичными среди них являются препараты элементарного Й. Йодиды значительно менее токсичны. При повышенной чувствительности к Й. в ответ на введение его препаратов развиваются аллергические реакции разной тяжести (крапивница, отек Квинке и т. д.). Признаками острого отравления препаратами Й. являются коллапс, гематурия, повышение температуры тела, рвота, возбуждение ц. н. с. В тяжелых случаях развивается анурия, угнетение ц. н. с., отек легких. При приеме препаратов элементарного Й. внутрь в токсических дозах наблюдаются также признаки раздражения и коричневое окрашивание слизистой оболочки рта и глотки; возможно развитие отека гортани. Рвотные массы при приеме элементарного Й. внутрь имеют коричневую или голубую (при наличии в желудочном содержимом крахмала) окраску.

Общая характеристика йода

Привычное представление о йоде как о коричневой жидкости, применяемой для дезинфекции открытых ран, ошибочно. В естественном состоянии элемент представляет собой темно-фиолетовые кристаллы с характерным запахом.

В форму жидкости йод переходит только под действием нагревания, а при дальнейшем повышении температуры преобразуется в фиолетовый пар, который при остывании снова оседает и кристаллизуется. Жидкую форму вещества возможно получить только при термической обработке под давлением. Эта жидкость в дальнейшем используется в фармацевтике для производства дезинфицирующих средств.

Что делать, чтобы избежать дисбаланса йода в организме?

• Пейте больше воды. Вода стимулирует биохимические процессы в организме, выводя излишки тех или иных веществ.
• Если вы в последнее время употребляли много рыбы и морепродуктов, то какое-то время замените их мясом птицы.
• Снизьте потребление соли.
• Меньше загорайте, или используйте специальный крем от УФ лучей. Дело в том, что ультрафиолетовое излучение провоцирует выработку гормонов (йодтиронинов) щитовидной железой.
• Если вы заметили, что у вас повышается температура, а состояние при этом не соответствует простудному, то не используйте препараты на основе салицилата натрия (цитрамон, томаперин, седальгин, экседрин, аскофен и другие).

Польза и вред йода для организма человека

Для того, чтобы йод не перешел запретную черту, неся угрозу здоровью человека, уровень его концентрации в органах и тканях должен соответствовать норме.

Ведь польза йода прямо пропорциональна вреду элемента для организма человека, особенно учитывая, чем полезен йод для здоровья женщины и чем грозит его несоответствие общепринятым нормам.

Да, йод отвечает за стабильность гормонального фона, контролирует состояние иммунитета, общее самочувствие (в том числе и психологическое), помогает правильно развиваться опорно-двигательному аппарату, а также способствует умственной деятельности.

Лекарственные препараты с содержанием галогена помогут оперативно избавиться от воспаления слизистой горла, ликвидирую кожные воспалительные процессы, проведут дезинфекцию ран.

Однако также йодом легко отравиться, превысив суточную норму потребления. Его дефицит приведет к депрессии, снижению жизненной энергии, анемии, гипотонии, развитию патологий при беременности. А избыток йода грозит Базедовой болезнью, нарушением сердечной деятельности, снижением потенции у мужчин, вероятностью выкидыша/преждевременных родов у женщин.

Тяжело сказать, какое из зол меньше. Поэтому свойства йода стоит не только помнить, но и научиться рационально применять их в повседневной жизни.

Это интересно! ТОП продуктов, содержащих йод.

Болезни от нехватки йода

Гипотиреоз. Возникает вследствие явного недостатка этого микроэлемента в организме. Бывает врожденным и приобретенным. При недуге возможности щитовидной железы компенсировать воздействие неблагоприятных факторов ослабевают, развивается стойкий дефицит тиреоидных гормонов. Особенно опасно заболевание для людей, проживающих в регионах, где недостаток йода в продуктах питания является объективным явлением. Часто в таких местностях страдают женщины, у которых гипотиреоз приводит к репродуктивным нарушениям, невозможности иметь детей.

Больные обычно вялы и медлительны, у них явно снижена работоспособность, грубеет голос, они жалуются на сонливость и снижение памяти. Нередко возникают одутловатость лица, отеки нижних конечностей, сухость кожных покровов, синеватый цвет губ. Начинают выпадать волосы, становятся ломкими ногти, а также присущи дыхательная недостаточность, редкий пульс, скачки артериального давления (есть риск инфаркта). Больным постоянно зябко, они могут страдать от избыточного веса, парестезий и мучиться запорами. Гипотиреозом чаще страдают лица старшего возраста, у которых, в частности, диагностированы сахарный диабет I типа, рассеянный склероз, ревматические заболевания, повышенный холестерин, болезнь Аддисона.

Эндемический кретинизм.Проявляется выраженным нарушением функциональной активности щитовидки, что чревато снижением уровня тиреоидных гормонов. Наиболее опасным является такое снижение во время вынашивания женщиной плода, когда у него формируется головной мозг. Если вовремя не выявить йододефицит и не восполнить его, младенец родится с эндемическим кретинизмом. Данное заболевание проявляет себя нарушениями психического и интеллектуального развития ребенка. У него при этом могут быть характерное одутловатое лицо, глухонемота, глазодвигательные нарушения и патология собственно щитовидной железы. Впрочем, и это радует, психомоторные нарушения не во всех случаях бывают явно выраженными.

Аутоиммуный тиреоидит. Чаще всего проявляется в регионах с плохой экологией. Характерный признак болезни – диффузно увеличенная в размерах щитовидная железа. Женщины страдают чаще мужчин. Нередко недуг не проявляет себя никакими симптомами и может обнаружиться случайно при обследовании щитовидки. Симптоматика может появиться, если разрушение клеток железы сопровождается снижением ее функции – гипотиреозом (см. выше). Однако на старте заболевания щитовидка гормонов вырабатывается даже больше нормы. Данное явление именуется тиреотоксикозом. Для него характерны эмоциональная неустойчивость (перепады настроения, выраженная раздражительность, плаксивость), снижение массы тела, перебои в работе сердца, повышение АД, проблемы с кишечником (диарея), вегетативные реакции (ощущение жара, потливость), снижение полового влечения, нарушения менструального цикла, выпадение волос. Тиреотоксикоз какое-то время сохраняется, а потом может перейти в гипотиреоз.

Кардиологическая йодная недостаточность. Комплекс симптомов при данном состоянии весьма серьезен. Это аритмия, атеросклероз сосудов, повышение «нижнего» (диастолического) давления вследствие отечности стенок сосудов. Диетотерапия и лечение специальными противоаритмическими препаратами не дает ощутимых результатов.

Помимо названных патологий – их относят к основным – дефицит йода в организме имеет и другие проявления. А именно остеохондрозные (возникают боли в мышцах, слабость, боли в различных отделах позвоночника); почечные (возникают отеки вокруг глаз, на следующих этапах проявляющиеся на лице, конечностях); анемические (снижается в крови уровень гемоглобина, что в свою очередь провоцирует возникновение других болезней). Нередки проявления гинекологические (нерегулярность менструаций, мастопатия, сложности с зачатием, бесплодие, а если беременность всё же наступает, то протекает тяжело, с симптомами внутриутробной гипоксии); иммунные (ослабевают защитные силы организма, чаще возникают простудные и инфекционные заболевания); дыхательные (возникает отечность бронхов и легких, перерастающие в ОРЗ или хронический бронхит). Что характерно, традиционная терапия – например, препаратами железа при анемиях или гормональными при нарушениях месячного цикла – при данных состояниях неэффективна. Проблему в таких случаях можно решить только одним способом – восполнить в организме дефицит йода.

Зачем нужен йод?

Йод — это единственный микроэлемент, который непосредственно участвует в синтезе гормонов. Он участвует в производстве гормона щитовидной железы — тироксина, на создание которого идет до 90 процентов потребляемого с пищей йода.

Тироксин (а, следовательно, и йод) контролирует и усиливает интенсивность обмена веществ: водно-солевой обмен, обмен белков, жиров и углеводов. А еще он регулирует теплообмен в организме, деление и рост клеток, работу печени и сердечно-сосудистой системы.

Если йода не хватает

Если вместе с пищей поступает недостаточно йода, щитовидная железа вырабатывает мало тироксина. Такое состояние называется гипотиреозом или йододефицитом.

Кроме того слабеет иммунитет, в организме застаивается жидкость, у женщин нарушается менструальный цикл, и может развиться бесплодие. Появляются проблемы с сердцем и сосудами: аритмия, повышение давления, снижение уровня гемоглобина в крови.

Повышается и вес тела — ведь тироксина слишком мало для того, чтобы процесс расхода энергии шел нормальным путем, и она откладывается в виде жировых запасов. Если вы полноценно питаетесь и много двигаетесь, но не можете избавиться от действительно лишних килограммов, стоит обратиться к эндокринологу — замедленный обмен веществ иногда оказывается одним из признаков йододефицита.

Если дефицит йода не восполняется уже давно, ткани щитовидной железы начинают разрастаться, пытаясь компенсировать недостаток производства тироксина количеством клеток. Такое увеличение щитовидной железы называют зобом.

Для кого йододефицит опаснее всего?

Особенно опасен йододефицит для беременных женщин

Если этого важного микроэлемента не хватает, беременность может прерваться преждевременно, а малыш родиться мертвым или с серьезным пороком развития — кретинизмом

Не менее тяжело переносит недостаток йода растущий организм детей: они начинают отставать в умственном и физическом развитии. Как правило, это замедление роста тела и нарушение восприятия информации и речи.

Сколько надо йода?

Всемирная организация здравоохранения рекомендует потреблять от 120 до 150 мкг йода в сутки ежедневно. Причем это количество должно поступать с едой.

Проверить, достаточно ли в организме йода, легко при помощи анализа мочи, вместе с которой выводятся его излишки.

«Сеточка» ничего не покажет

А вот распространенный метод оценки скорости «впитывания» нанесенной на кожу йодной сеточки — не более чем опасное для здоровья заблуждение.

Ведь в организме усваиваются только соли йода — йодиды. А в растворе йода содержится молекулярный йод — то есть, совсем другая форма йода. А скорость исчезновения сеточки зависит только от температуры тела и внешней среды.

Как пополнить дефицит йода?

Больше всего йода содержится в морепродуктах: в морской капусте его встречается около 220 мг на 100 г, а в креветках — 150 мг на 100 г. В мясе, молоке и молочных продуктах содержание йода всего 7–16 мкг/ 100 г. А в питьевой воде в большинстве регионов нашей страны его совсем мало — 0,2–2 мкг/л.

При явном недостатке йода в рационе врач-эндокринолог может назначить специальные витаминно-минеральные препараты, содержащие йод. Нельзя начинать их прием бесконтрольно — тип препарата и его дозировка подбирается только после развернутых анализов.

Для того, чтобы обогатить рацион йодом, сейчас выпускаются специально маркированные пищевые продукты, в которые добавляется от 10 до 30 процентов суточной нормы этого микроэлемента.

Наиболее популярный среди них — йодированная поваренная соль, в которой содержится около 45 мкг/г йода. Если использовать ее в пищу вместо обычной, можно получить всю суточную норму йода.

Что надо знать о йодированной соли?

Информация о добавленном йоде должна содержаться на упаковке соли. Для России это ГОСТы 13830–91 и Р 51575–2000. Соль «морская», «ископаемая», «фито», «с витаминами» достаточного количества йода не содержат.

Йодированная соль сохраняет свои свойства не дольше 3–4 месяцев даже в закрытой таре.

Очень сильно йод улетучивается из такой соли при интенсивном кипячении. При разных способах приготовления продуктов его потери составляют от 22 до 60 процентов.

Также йод быстро улетучивается из влажной соли и открытых солонок.

Главное о йоде

Дефицит йода не дает нам худеть и радоваться жизни, а его недостаток можно определить только врач-эндокринолог на основе анализов крови и мочи. Самый простой способ восполнить дефицит йода в рационе — использовать на кухне только йодированную соль.

По материалам takzdorovo.ru

Симптомы нехватки йода в организме, последствия

Нехватка йода в организме может вызывать различные симптомы — мы не будем останавливаться на кретинизме, или врожденной нехватке йода в эндемичных районах, который встречался в прошлом. Были описаны целые семейные случаи, когда основными симптомами являлись карликовый рост и умственная отсталость.

Теперь, с применением повсеместно йодированной соли, такая патология практичски исчезла. Но нехорошее слово «кретин» осталось, и прочно вошло в лексикон. Теперь вы знаете, что шанс увидеть настоящего кретина за всю жизнь является чрезвычайно малым.

Но существует приобретенный йодный дефицит. Наиболее остро симптомы нехватки йода в организме ощущаются женщинами. Нужно сказать, что вообще, именно женщины подвержены эндокринным заболеваниям чаще, чем мужчины. Ведь именно у женщин очень сложная «эндокринная жизнь».

Она связана с овариально – менструальным циклом, беременностью, деторождением и лактацией. А йод почти полностью «заведует» работой щитовидной железы. Поэтому нехватка йода в организме женщины особенно заметна, и приводит к большим нарушениям, чем при дефиците его у мужчин.

В том случае, если в организм средней массой 70 кг поступает меньше, чем 10 мкг йода в день, то говорят о нехватке йода. Какие признаки свидетельствуют о дефиците йода? Это состояние называется гипотиреозом, или пониженной функцией щитовидной железы. В том случае, если мало йода, то нет возможности вырабатывать гормоны Т3 и Т4 в нужном количестве.

В результате падает основной обмен, а в тяжелых случаях возникает микседема. К проявлениям гипотиреоза, индуцированного нехваткой йода, относят:

• Снижение температуры тела;
• Отечность;
• Постоянную зябкость и сонливость;
• Брадикардию;
• Запоры;
• Появление отечности;
• Нарушения у женщин со стороны гормонального цикла (дисменорея, аменорея, маточные кровотечения). Почти всегда снижается либидо, у мужчин возникает эректильная дисфункция;
• Появляется дневная сонливость и бессонница ночью, возникают нарушения памяти и внимания;
• Появляются вегетативно – трофические изменения (например, расслоение ногтей).

При появлении этих симптомов нужно сдать анализы на гормоны щитовидной железы, и, в том случае если выяснится, что возник гипотиреоз — нужно по совету врача-эндокринолога начать принимать гормоны щитовидной железы, одновременно с препаратами йода. Гормоны вначале выполнят заместительную функцию и снизят признаки гипотиреоза, а препараты йода (о них будет рассказано далее) ликвидируют дефицит этого элемента.

Кроме этого, у взрослых развивается диффузный эутиреоидный зоб. Эутиреоидный – означает, что зоб возникает на фоне нормального уровня гормонов. И это свидетельствует о гипертрофии железы, которая стремится компенсировать недостаток йода «увеличением мощностей» для его добычи из крови.

Для чего нужны йодсодержащие витамины

Зачастую прием таких препаратов назначают беременным женщинам и новоиспеченным мамам. Все дело в том, что во время роста плода организм женщины расходует большое количество этого микроэлемента, и не пополняя его запасы, можно получить недостаток его и у матери, и у ребенка.

Конечно, принимать витамины с содержанием йода могут не только женщины, а и все в нем нуждающиеся люди.

Естественными источниками этого компонента могут быть:

• лосось;
• хек;
• треска;
• креветки;
• капуста морская;
• водоросли морские.

Проблема заключается в том, что прием пищи, которая богата элементом, это не всегда выход, поскольку может наблюдаться индивидуальная непереносимость того или иного продукта. Особенно эта ситуация влияет на кормящих мамочек и младенцев.

Йододефицит наблюдается практически у восьмидесяти процентов молодых мамочек и их детей. Причем процесс может стать заметным как на ранних периодах беременности, так и уже после рождения малыша. Именно по этой причине многие врачебные светила настоятельно рекомендуют заботиться об этом моменте заранее, не допуская такой проблемы изначально

Для этого важно пройти обследования щитовидной железы и сдать соответствующие анализы

Нехватка йода в организме

Недостаток достаточного количества йода в вашем организме приводит к дефициту йода. Некоторые из симптомов включают увеличение щитовидной железы, депрессию, беспокойство, психические проблемы и аутизм. Способность рассуждать уменьшается и наступает летаргия. Обмен веществ сильно нарушается, что приводит к набору веса, запорам и неправильному пищеварению. Иммунитет также снижается, и вы становитесь более склонны к простуде, кашлю и лихорадке. Возникает гормональный дисбаланс, и это может привести к эмоциональным потрясениям. Женщины испытывают легкую боль в груди во время менструации.

Когда дефицит йода становится экстремальным, это приводит к нарушению работы органов и нерегулярной функции щитовидной железы, влияя на метаболическую деятельность организма. Дефицит йода является серьезной проблемой среди беременных женщин. Он определяет здоровье матери и ребенка и может в значительной степени влиять на умственные и физические возможности плода. Исследования показали, что дефицит йода и аутизм связаны между собой. Хотя в этой области требуются дальнейшие исследования, дефицит йода и аутизм имеют пугающую корреляцию.

Дефицит йода является глобальной проблемой здравоохранения, затрагивающей как развивающиеся, так и развитые страны. В связи с быстрым истощением плодородных почв, богатых йодом, в связи с загрязнением окружающей среды во всем мире все более актуальной становится проблема естественного получения йода.

Чтобы избежать дефицита йода, вам нужно потреблять достаточное количество йода контролировать  уровень йода в вашем организме. Продолжайте читать, чтобы знать, как это сделать.

Заключение

Теперь мы знаем зачем организму нужен йод и часто недооцениваем его недостаток и мало знаем о йододефиците. Обязательно каждый человек должен знать, достаточно ли у него в организме йода, это ведь не трудно проверить и самому.

Проверьте все ли в порядке у вас с наличием йода, намочите в растворе йода ушную ватную палочку и начертите небольшую сеточку на внутренней стороне предплечья, а через пару часов смотрите результат.

Если сеточка не сильно изменилась в цвете, то у вас все в порядке с йодом, а если сильно побледнела ваша сеточка, то необходима консультация врача, который вас отправит на сдачу анализов.