Куркумин инструкция по применению

Применение куркумы в кулинарии

Основное предназначение специи, когда дело касается приготовления изысканных блюд, – придать пище приятный аромат и горьковатый привкус. Используется приправа в молотом виде, а также в составе таких пряных смесей, как, например, карри. Причем область применения специи не ограничена одними первыми и вторыми блюдами, так как ее добавляют в десерты, алкогольные напитки и коктейли.

В какие блюда добавляют куркуму

Приведем список некоторых блюд, вкусовые характеристики которых значительно улучшит присутствие куркумы:

• смузи на кефире с овощами и яблоком;
• нежный яичный омлет, сверху посыпанный золотым порошком;
• паста из тунца;
• домашние соусы и овощные салаты;
• тушеные на пару овощи;
• такие популярные гарниры, как гречка и коричневый рис.

В принципе, если позволяет здоровье и нет серьезных противопоказаний, куркуму в разумных количествах разрешается включать ежедневно в рацион питания.

Чем можно заменить куркуму

Лучшим заменителем куркумы считается карри, поскольку в составе этой пряной смеси специя является одним из главных компонентов. Кроме этого, принадлежность культуры к семейству Имбирных позволяет заменить ее молотым имбирем либо частями корня этого растения. Также можно вместо куркумы добавлять в блюда кумин в виде порошка и семян.

Советуем почитать:

использование в кулинарии красного молотого перца Читать

Как принимать куркумин

Рекомендуется употреблять 4-5 г чистого куркумина в день, но не более 8 г. Что касается добавок, единой схемы приема нет, так как у разных производителей дозировки сильно различаются. Следуйте инструкции или самостоятельно рассчитывайте количество капсул исходя их состава куркумина, но не превышайте суточной нормы.

Как принимать куркуму спортсмену

Если употреблять чистую куркуму, имейте в виду, что 2 грамма куркумы содержит около 0,6 г вещества. Поэтому чтобы набрать необходимую дозу, разделите 16-24 грамма специи на несколько порций в течение дня и употребляйте с пищей.

Помимо куркумина в 100 граммах куркумы содержатся:

• Калории – 84 ккал.
• Белки – 8 г.
• Жиры – 10 г.
• Углеводы – 65 г (из них клетчатка – 21 г и сахар – 3 г).

Употреблять специю лучше с любым растительным маслом, черным перцем и имбирем, так усиливается его биодоступность.

С чем можно совмещать добавку куркумин

БАД можно употреблять вместе с добавками цинка и магния, а также донаторами азота, которые в совокупности дают синергический анаболический эффект.

Куркумин в капсулах: инструкция по применению, как принимать?

Куркумин в капсулах

Прежде чем пить препарат, необходимо прочитать инструкцию по применению. Необходимо знать, какие у него фармакологические свойства, показания и противопоказания. Вот инструкция по применению куркумина в капсулах — как его принимать:

Фармакологическое действие — куркумин обладает огромным количеством полезных свойств:

• Повышение иммунитета
• Помощь в лечении больным с хроническими патологиями, восстановление сил после заболеваний
• Наличие антисептических и противовоспалительных свойств
• Антимикробная активность, которая не наносит вреда ЖКТ
• Активизация кишечной микрофлоры
• Улучшение пищеварения
• Отсутствие разрушительного эффекта на печень
• Помогает хорошему выделению желчи и желудочного сока
• Не позволяет образовываться холестериновым камням в печени и желчном пузыре
• Сильные антиоксидантные свойства, способность тормозить развитие рака
• Успешно лечит заболевание суставов

Препарат помогает:

• Мягко очистить печень
• Снизить риск образования желчных камней
• Уменьшить воспалительные процессы и снизить боль в суставных мешках
• Укрепить иммунитет
• Защитить организм от вирусных инфекций, бактерий и грибов

Показания к применению:

• Укрепление иммунитета, защита организма от инфекций
• Уменьшение воспаления
• Защита и очистка печени
• Снижение воспалительного процесса суставов

Рекомендуется применять:

• Взрослым людям по 1 капсуле в день, вне зависимости от проблемы. Повышать дозировку может только врач.
• Употреблять куркумин следует во время пищи.
• Продолжительность одного курса приема средства составляет 30 дней. После перерыва можно повторить процесс, при необходимости или медицинских показаниях.

Дозировка меняется, в зависимости от проблем пациента:

• Болезнь Альцгеймера – 4 грамма в день, курс 6 месяцев.
• Обезболивание при проблемах с суставами и опорно-двигательной системы – 400 миллиграмм 1 раз в день до достижения положительной динамики.
• Атеросклероз – 80 мг в день, курс 4 недели.
• С целью уменьшения холестерина в организме – 500 мг в день, курс 8 недель.

Уточнить сроки приема следует у лечащего врача. Хранить БАДы с куркумином нужно в местах, недоступных для маленьких детей. Температура хранения – до 30 градусов. Запрещено оставлять добавки с куркумином под солнечными лучами. Срок годности средств индивидуален, он указывается непосредственно на упаковке.

Противопоказания:

• Больным с индивидуальной непереносимостью составляющих компонентов
• Беременным женщинам
• Кормящим грудью

Перед употреблением таких БАДов необходима консультация доктора.

Форма выпуска

Куркумин выпускается в виде капсул как монопрепарат, такое производство запущено компанией Эвалар. В упаковке 30 штук, содержащих 40 мг производного куркумы. Западные производители выпускают капсулы с более высоким содержанием активного вещества.

Еще одна распространенная форма выпуска – таблетки. Американские производители БАДов включают 500 мг природного красителя в упаковку из 60 штук. Монопрепараты не всегда эффективны из-за низкого уровня всасываемости. Для повышения активности рекомендуют сочетание со стимулирующими веществами:

• черный перец;
• фосфотидил холин;
• поливинилпирролидон.

Фармакологические свойства

«Куркумин Эвалар» (цена, отзывы, а также противопоказания в первую очередь интересуют тех, кто еще не знаком с действием этого средства) содержит в своем составе активное вещество — куркумин, который относится к категории полифенолов.

Куркуминоиды после попадания в организм пациента свободно проникают в слизистую оболочку кишечника и кровеносную систему, равномерно распределяясь во всех органах, тканях.

Препарат воздействует на все системы организма исключительно с положительной стороны. При регулярном употреблении лекарственного средства повышается защитный барьер тканей, снижается степень проявления хронических болезней, а также нормализуется метаболизм.

Ученые предусмотрели то, что в виде обычных пряностей куркуминоиды практически не усваиваются в пищеварительной системе, из-за чего изобрели мицеллярную разновидность основного действующего компонента. Организм человека хорошо реагирует на такое соединение веществ.

В умеренном количестве БАД обладает следующими свойствами:

• Куркуминоиды способны ликвидировать болезнетворные микроорганизмы, которые часто поражают пищеварительный тракт. В лабораторных условиях проводится изучение по поводу эффективности этой пищевой добавки в борьбе с хеликобактер пилори.
• Препарат положительно влияет на чувствительную слизистую оболочку органов ЖКТ и работу пищеварительной железы. Соблюдение дозировки и частоты приема средства позволяет улучшить работу поджелудочной железы, а также усилить моторику кишечника. Соблюдение дозировки поможет улучшить состояние микрофлоры в толстой кишке.
• Пищевая добавка снижает вероятность выработки организмом молекул, которые могут спровоцировать развитие воспалительных реакций. Это свойство препарата используется в комплексном лечении хронических и острых форм болезней, сопровождающихся отечностью, болью, а также покраснениями кожных покровов.
• Ученые провели исследование по поводу того, как БАД влияет на онкологические новообразования. Входящие в состав препарата вещества разрушающим образом воздействуют на поврежденные клетки и не затрагивают здоровые ткани.
• Так как именно в тканях чаще всего образуются опасные для человека формы кислорода, которые способны повредить структуру тканей, активное вещество препарата ограждает клетки от специфического окислительного процесса.
• В умеренном количестве БАД улучшает работу желчного пузыря и выводит из организма лишний холестерин.
• Куркуминоиды защищают печень от разрушительного воздействия этанола. Принцип воздействия этой пищевой добавки характеризуется менее выраженным протеканием окислительных процессов в тканях печени.

Как принимать куркуму для похудения

Многие рецепты похудения, разработанные народными целителями и профессиональными диетологами, содержат в качестве основного компонента куркуму. И это закономерное явление, поскольку пряный продукт отлично расщепляет жиры и ускоряет метаболические процессы. Помимо этих полезных для снижения веса действий, специя хорошо очищает организм от шлаков, стимулирует пищеварение.

Добавлять куркуму можно в салаты и вторые блюда в обычной для приправ дозировке. Специалисты даже советуют рассасывать порошок в небольших количествах, а потом запивать водой. Для достижения более ощутимого результата похудения можно воспользоваться приведенными ниже рецептами:

Кефир с куркумой

Кисломолочный напиток с добавлением специи очень эффективен при похудении. Рецептура приготовления средства следующая: надо взять по 1 ложке воды и порошка куркумы, смешать эти ингредиенты, чтобы получилась пастообразная масса. Затем полученную пасту ввести в стакан кефира, хорошо размешать острый десерт, потом полностью выпить. Данный рецепт будет полезен при диабете.

Куркума и вода

Этот предельно простой рецепт пользуется огромной популярностью среди женщин, которые время от времени занимаются коррекцией своей фигуры. Наличие в куркуме полисахаридов моментально приводит в активное состояние иммунитет, стимулирует выработку ферментов и желчи, что создает благоприятные условия для лучшего усвоения пищи. Вода с куркумой не позволяет жиру откладываться про запас. За неделю употребления такого напитка можно спокойно сбросить 4–5 килограммов. Коктейль готовится в следующей последовательности: половинку чайной ложки порошка куркумы надо развести в стакане теплой воды.

Чай с куркумой

Существует несколько «чайных» рецептов, но остановимся на самом простом способе приготовления напитка. Потребуются такие ингредиенты:

• вода кипяченая – 0,5 л;
• куркума – 1 ст.л.;
• имбирь (корень) – 2 дольки;
• чай крупнолистовой – 3 ст.л.;
• корица – щепотка.

Все перечисленные компоненты, кроме воды, надо смешать, затем залить кипятком. Перед употреблением можно добавить мед.

Все коктейли для похудения следует пить раз в сутки. Лучше это делать по утрам на голодный желудок, но можно принимать и вечером. Кефирный напиток лучше выпивать перед сном, поскольку он поможет быстро заснуть, а также восстанавливает нормальную микрофлору кишечника. Коктейль на кефире оптимально подходит для разгрузочных дней. Если в такие дни ничего не кушать, а только пить кефир с куркумой, можно сбросить до 8 кг за месяц.

Видео:

куркума для похудения и борьбы с целлюлитом Развернуть

Куркумин какой фирмы лучше купить на айхерб?

Ознакомление с составом препарата и изучение инструкции по применению – это залог того, что будет сделан правильный выбор.

• Куркумин от Doctor’s Best (500 мг). Препарат выпускается в капсулах с дозировкой основного действующего вещества 500 мг. Суточная доза – 1000 мг. Куркумин дополнен биоперином, экстрактом черного перца и корня имбиря. Принимают препарат для повышения иммунитета, а также с целью профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.
• Super Bio-Curcumin от Life Extension (400 мг). Каждая капсула от Life Extension содержат 400 мг куркумина. Состав базируется на основе натуральных куркуминоидов, которые дополнены эфирными маслами, добытыми их корня куркумы. Благодаря уникальной разработке 1 капсула приравнивается к 2700 мг классического экстракта куркумина. Поэтому достаточно принимать по 1 капсуле 1 раз в день.
• Куркумин 95 от Jarrow Formulas. Препарат идеально подходит для вегетарианцев, так как состоит только из натуральных компонентов. За счет отсутствия в составе вспомогательных веществ, это средство могут принимать как абсолютно здоровые люди, так и пациенты, прошедшие химиотерапию. Цель лечения – нормализация работы органов пищеварительной системы. Курс нужно пройти полностью, так как эффект от приема накопительный, молниеносного результата ждать не следует.
• Now Foods Куркумин. В составе каждой капсулы содержится 95% куркуминоидов, добытых их чистого экстракта куркумы. Биологическая добавка содержит только натуральные компоненты растительного происхождения, поэтому его могут принимать как мясоеды, так и вегетарианцы.
• Куркумин от Solgar. Куркумин выпускается в форме желатиновых капсул. Их жидкое содержимое переработано до фитонутриентов, благодаря чему основное вещество усваивается в 150 лучше, чем из таблеток.

Универсальная полезная добавка: развод и правда

Каждый из нас индивидуален и нуждается в особом подходе, поэтому без тщательной диагностики и сдачи анализов для лечения не обойтись. Но есть универсальный список витаминов, который восполняет базовые потребности нашего тела и помогает чувствовать себя лучше, не зависимости от диагноза и личных особенностей. К таким полезным натуральным добавкам относится и рассматриваемый препарат.

Его принимают именно курсом, иначе добиться положительных изменений в состоянии здоровья не получится. Однократный прием Куркумина в обход инструкции по применению – это развод и обман собственного тела. Средство рассчитано на накопительный эффект. Иными словами, организм должен постоянно хотя ы на протяжении месяца получать определенную порцию полезного вещества, чтобы успеть адаптироваться и восстановиться.

Принимать препарат показано при:

• — заболеваниях суставов и костей (возрастного, аутоиммунного, воспалительного характера);
• — частых простудах и инфекционных заболеваниях;
• — наличии грибковых инфекций;
• — нарушениях работы сосудов, сердца и кровообращения;
• — снижении иммунитета, отсутствии сил, постоянной усталости;
• — снижении либидо у мужчин;
• — низком уровне лейкоцитов в крови;
• — сниженной концентрации внимания;
• — нарушениях работы печени, системы ЖКТ;
• — повышенном сахаре в крови;
• — в целях профилактики.

Хранение

В упаковке не предусмотрена защита от детей, поэтому ее необходимо хранить в том месте, где они не смогут до нее добраться. Нельзя подставлять банку под прямые солнечные лучи. Для хранения подойдет прохладное место (не выше +25 градусов Цельсия) с небольшой влажностью.

Перед началом использования производитель рекомендует предварительно проконсультироваться со специалистом женщинам в положении, в период лактации, а также лицам, имеющим заболевания, или проходящим лечение с применением медикаментов. Нельзя использовать продукцию, если защитная пленка на упаковке оказалась повреждена, или отсутствовала.

«Натуральная» пищевая добавка Е100 – полезна ли?

Пищевая добавка Е100 – это натуральный краситель куркумин, который добывают из растения куркумы. Для его получения корень перемалывают в порошок, экстрагируя его петролейным эфиром и спиртом. В результате получается вещество с приятным вкусом и ароматом. Однако не следует надеяться на то, что эта добавка несет какую-либо пользу для здоровья, хотя многие производители идут на уловки. Они подмешивают в свой продукт Е100, после чего пишут, что он «полностью натуральный». В результате, у потребителей создается ложное ощущение пользы.

Е100 – это не просто краситель. Добавка имеет горький привкус, с помощью которого производители воздействуют на рецепторы человека, вызывая у него зависимость к определенным продуктам. Краситель добавляют в мясо, в кондитерские изделия, в спиртные напитки, сыры, масло, горчицу. Цель преследуется одна – придать продукту острый вкус и яркий цвет, который он не забудет, а значит, станет покупать его снова и снова.

Польза куркумы для человека

Куркума или турмерик считается самой популярной специей из Южной Азии. Она является основой для приправы карри, важным составляющим индийской кухни. Куркума не только улучшает вкус пищи, но и благоприятно воздействует на все органы и системы, предупреждает развитие некоторых заболеваний.

Основное вещество куркумы – куркумин вместе с другими полезными элементами определяют лечебные свойства знаменитой пряности. Полезные свойства куркумы:

снижает остроту воспалительных процессов. Хроническое воспаление приводит к нарушению обмена веществ, провоцирует развитие ожирения, сахарный диабет, онкологии

Куркумин блокирует воспаление на генном уровне;
укрепляет кровеносные сосуды, что является профилактикой инфаркта и инсульта, помогает работе сердечной мышцы;
регулирует производство желчи, обеспечивая стабильную работу печени;
помогает снижать вес за счёт нормализации обмена жиров;
улучшает работу головного мозга, повышает внимание, память, приостанавливает снижение познавательных возможностей с возрастом;
поддерживает иммунитет, помогает восстановлению после операций, продолжительных заболеваний;
повышает продолжительность жизни;
способствует снижению уровня холестерина в крови;
помогает очищению крови, формированию новых клеток.

Постоянное употребление куркумы будет способствовать общему оздоровлению организма. Однако, основного ценного вещества – куркумина, в приправе только 3%. Для значительной помощи организму надо употреблять именно этот составляющий элемент полезной пряности, что невозможно, в таком случае выручат биодобавки.

Отзыв врача

Куркумин Эвалар – неэффективная добавка. Она не укрепит иммунитет и не снизит боль в суставах. Куркумин действительно демонстрировал противовоспалительную активность в лабораторных исследования. Но внутри организма это вещество совершенно несостоятельно, потому что:

• плохо всасывается в кровь;
• имеет нестабильную структуру;
• быстро перерабатывается печенью;
• плохо распределяется и накапливается в тканях.

Куркумин, вне зависимости от принятой дозы, не создает в крови высокой концентрации и быстро элиминируется из организма. Соответственно, никакие терапевтические эффекты он оказывать не способен.

Все клинические исследования, направленные на оценку эффективности куркумина, показали либо отрицательные, либо противоречивые результаты. Положительные свойства продемонстрировали лишь клинические испытания низкого уровня достоверности. Обзор 2017 года, объединивший данные 120 исследований, показал, что куркумин – это неэффективная добавка. Поэтому она не может быть использована для лечения или профилактики каких-либо патологий.

Но это не значит, что Куркумин Эвалар полностью бесполезен. Вполне вероятно, что эти капсулы усилят аппетит и повысят желчеотделение. Если вы видите в этих эффектах для себя какую-то практическую пользу, то вполне можете купить и использовать это средство.

Сколько куркумы можно употреблять в день

Куркума – это растительный продукт, обладающий целым набором мощных действий. Результаты многочисленных исследований доказали, что пряность способна оказывать на организм влияние, сравнимое с действием медикаментозных средств

По этой причине следует относиться очень осторожно к применению данного продукта. При злоупотреблении специей даже здоровый человек может пострадать, не говоря уже о людях с серьезными патологиями

Специалисты рекомендуют не превышать нормы, которая составляет 5 г в сутки. При грамотном подходе регулярное употребление куркумы пойдет только на пользу организму. Чтобы избежать возможных ошибок, лучше всего посоветоваться с врачом по поводу целесообразности применения такой добавки к питанию.

Видео:

что произойдет с организмом, если употреблять куркуму каждый день Развернуть

Эфирное масло куркумы: польза и применение

Эфир куркумы считается одним из самых мощных природных антидепрессантов. Данный экстракт поможет:

• справиться со стрессом;
• наладить сон;
• повысить эмоциональный фон;
• улучшить выработку естественного эластина;
• убрать морщины с лица;
• защитить кожу от пагубного влияния внешней среды;
• восстановить упругость кожного покрова;
• убрать прыщи и акне;
• устранить неприятный жирный блеск.

В эстетических целях эфирное масло куркумы можно начинать использовать после 30 лет, когда по первым изменениям на коже лица становится понятен возраст. Добавлять полезный продукт можно в состав лечебных и питательных масок, в целебные растворы для внутреннего применения, в мази и прочие средства.

При применении эфира следует соблюдать рекомендуемые дозировки препарата:

• для расслабляющей ванны – 8 капель разбавить эмульгатором;
• для компресса от болей в мышцах – 5 капель;
• для массажных процедур – 7 капель на 15 мл растительного масла;
• для внутреннего применения – норма 1–2 капельки, смешанные с медом.

Перед применением эфирного продукта надо обязательно провести тест на чувствительность. Эфирное масло запрещается использовать в период беременности и детям, не достигшим 12 лет.

Инструкция по применению Куркумина от Эвалар

Куркумин Эвалар анти-эйдж выпускается в форме продолговатых прозрачных капсул янтарного цвета. В их состав входят желатин, полисорбат-80, эмульгатор и глицерин растительного происхождения, куркумин. Последний из перечисленных компонентов представляет собой экстракт корневищ куркумы — того самого растения, которое традиционно используется как специя в блюдах восточной кухни.

Куркумин является природным антибиотиком. Он оказывает комплексное действие:

• антибактериальное;
• асептическое;
• противовоспалительное;
• иммуномодулирующее;
• антиоксидантное;
• гепатопротекторное.

Средство благотворно влияет на работу всего организма:

• облегчает болевые симптомы и тормозит дегенеративные процессы при поражениях суставов;
• снижает риск развития ревматоидного артрита, тендинита, остеоартрита, ревматизма;
• укрепляет защитные силы, повышает сопротивляемость к простудным заболеваниям, вирусным, бактериальным и грибковым инфекциям;
• стимулирует работу мозга;
• улучшает физическую активность;
• нормализует уровень сахара в крови;
• активизирует микрофлору кишечника;
• улучшает работу печени и других органов пищеварительного тракта;
• стимулирует выделение пищеварительных соков и желчи;
• предотвращает образование камней в желчном пузыре.

В качестве биодобавки к пище капсулы Куркумин Эвалар полезно принимать для повышения иммунитета, общего омоложения организма, профилактики и лечения многих заболеваний:

• патологий печени, желчного пузыря, желчевыводящих протоков;
• воспалительных процессов в желудке и кишечнике:
• остеохондроза, артрита, артроза и других болезней суставов;
• угревой сыпи, зуда, экземы;
• избыточного веса;
• атеросклероза;
• опухолевых и предопухолевых процессов.

Суточная дозировка Куркумы Эвалар инструкцией по применению указана так, что каждый пациент сможет сам определить для себя оптимальную норму:

• в качестве профилактического средства допускается употреблять по 1-2 капсулы в день;
• для лечения острых или хронических заболеваний дневную норму нужно увеличить до 2-3 шт.

Чтобы природный куркумин лучше усваивался, БАД нужно употреблять перед едой. Производитель рекомендует принимать биодобавку не менее 30 дней. При отсутствии противопоказаний и побочных эффектов месячный курс можно продлевать и неоднократно повторять в течение года.

Превышение рекомендуемой суточной дозировки в несколько раз может вызвать неприятные симптомы:

• головные боли;
• тошноту;
• расстройство кишечника;
• сыпь на коже.

Биодобавка противопоказана детям до 14 лет, беременным и кормящим женщинам, людям с аллергией на куркумин. Пациентам с закупоркой желчных протоков и язвенной болезнью желудка перед началом приема капсул от Эвалар следует проконсультироваться с врачом.