Лимон. состав, полезные свойства и рецепты с лимоном

Как правильно выбрать лимон?

Лимон на прилавках наших магазинов — довольно популярный продукт. Мы привыкли покупать плод, особо не раздумывая, однако грамотный выбор позволяет выбрать фрукт с наиболее мягким и приятным вкусом.

Существует множество сортов лимона, и в зависимости от сорта плоды различаются формой, гладкостью кожи, оттенком кожуры, однако на вкус все они примерно одинаковы, хотя из-за неправильного хранения плоды могут стать слишком горькими.

Вот почему особенно важно обращать внимание на внешний вид лимона:

Цвет. Окраска должна быть равномерной, темные пятна, сомнительные точки должны отсутствовать
Кроме того, обратите внимание, что цвет должен быть обязательно желтым, никаких зеленоватых оттенков. Присутствие черных точек означает, что плод при хранении был переохлажден, при этом его вкусовые качества, наверняка, пострадали
Темные пятна говорят о начале процесса гниения, а зеленые участки — о недозрелости

Важно сказать, что недозрелые плоды, в общем, можно покупать, если не планируется использовать их непосредственно после покупки, фрукт за пару дней при комнатной температуре отлично дозревает.

Гладкость. Кожура качественного плода гладкая, без впадин, морщинистых и увядающих участков.

Аромат

Спелый плод источает легкий цитрусовый запах даже сквозь кожуру.

Упругость. При сжатии плода в руке он должен оставаться упругим, но все-таки слегка прожиматься, в таком случае мы имеем дело со спелым, но не испорченным фруктом.

Вес. Плод должен увесисто ощущаться в руке, легкий, скорее всего, будет не сочный, а сухой.

Размер. Не приобретайте слишком большие лимоны, в них меньше витамина С.

Существует еще один интересный тест на качество фрукта: если приложить к нему сухую салфетку, на ее поверхности можно увидеть следы эфирных масел, в таком случае можно быть уверенным в том, что плод выращен без химической обработки. Впрочем, если следов на салфетке нет, это не говорит о том, что продукт некачественный, а просто свидетельствует о ненатуральных условиях.

Также интересная тонкость — толщина кожи плода. Встречаются цитрусы с толстой и тонкой кожурой, при этом существует мнение, что предпочтительнее всегда выбирать последние. Однако, нужно понимать, что толстая кожура также имеет преимущества: белая прослойка между мякотью и кожицей в этом случае объемнее, а она имеет свойство накапливать большее количество полезных веществ, чем мякоть. Кроме того, толстая кожура способна лучше сохранять сочность и питательные компоненты.  С другой стороны, плоды с тонкой кожей — это, как правило, фрукты первого урожая, а значит, их мякоть полезнее мякоти толстых лимонов.

Таким образом, и те, и другие лимоны полезны, а потому конечный выбор зависит от цели. Так, для добавления в блюда отлично подойдет толстокожий плод, а если вы собрались делать сок лимона, тогда стоит выбирать фрукты с тонкой кожей.

Что касается хранения лимона, нужно сказать, что не портится он довольно долго. Идеальное место для зрелого фрукта — нижняя полка холодильника. Если плод нужно хранить, например, на даче, где холодильник отсутствует, можно поместить его или в холодную воду, или, предварительно обернув бумагой, в чистый сухой песок.

Если лимон уже разрезан, продлит ему жизнь уксус, сахар или соль. Тем или другим компонентом необходимо обработать срезанный край.

Лимон в косметологии применение

• Для удаления черных угрей хорошо распарьте лицо, протрите проблемные зоны ватным тампоном, смоченным свежевыжатым соком лимона. Процедуру можно повторять ежедневно до полного устранения проблемы
• Жирную проблемную кожу лица протирайте несколько раз в день свежим ломтиком лимона
• Для нормальной кожи чистый лимонный сок не подойдет, необходимо смешивать его с водой в соотношении 1:1
• Вместо тоника используйте следующее средство: смешайте сок одного лимона, 1 ст л меда и 60 мл родниковой воды. Тоник подойдет дамам с любым типом кожи
• Для зрелой или обветренной кожи поможет кашица из размоченной овсянки и сока лимона. Кашицу равномерно распределить по коже лица, выдержать полчаса и смыть. Смесь восстановит цвет лица, очистит и подтянет кожу
• Для быстрого восстановления цвета лица и устранения темных кругов под глазами подойдет такая смесь: взять по 1 ч л меда и густой сметаны, ½ ч л лимонного сока, смешать в однородную массу и нанести на лицо, держать полчаса

• Для отбеливания кожи измельчите в кашу 50 г вареной белой фасоли, добавьте чайную ложку миндального масла и 1 ст л лимонного сока, смешайте до однородного состояния. Нанесите на лицо, подержите полчаса, смойте водой
• Для излишне сухой кожи подойдет любой из описанных выше рецептов, в который надо добавить 1 ч л глицерина
• От подростковых угрей поможет смесь голубой глины и спирта, по 2 ст л, с добавлением 1 ч л лимона. Смесь наносят на лицо на 16-18 минут, затем смывают холодной водой

Состав и калорийность лимона

На фото плоды лимона

Лимон — низкокалорийный фрукт с небольшим содержанием углеводов и сахара.

Калорийность лимона — 34 ккал на 100 г, из них:

• Белки — 0,9 г;
• Жиры — 0,1 г;
• Углеводы — 3 г;
• Пищевые волокна — 2 г;
• Вода — 88 г.

При столь небольшой калорийности, фрукт, однако, имеет высокую питательную ценность, в нем содержатся витамины, минералы, полезные жирные кислоты.

Витамины на 100 г:

• Витамин А, РЭ — 2 мкг;
• Бета каротин — 0,01 мг;
• Витамин В1 — 0,04
• Витамин B2, рибофлавин — 0,02 мг;
• Витамин B4, холин — 5,1 мг;
• Витамин B5, пантотеновая кислота — 0,2 мг;
• Витамин B6, пиридоксин — 0,06 мкг;
• Витамин В9, фолаты — 9 мкг;
• Витамин С, аскорбиновая кислота — 40 мг;
• Витамин Е, альфа-токоферол — 0,2 мг;
• Витамин РР, НЭ — 0,2 мг;
• Ниацин — 0,1 мг.

Макроэлементы на 100 г:

• Калий — 163 мг;
• Кальций — 40 мг;
• Кремний — 2 мг;
• Магний — 12 мг;
• Натрий — 11 мг;
• Сера — 10 мг;
• Фосфор — 22 мг;
• Хлор — 5 мг.

Микроэлементы на 100 г:

• Алюминий — 44,6 мкг;
• Бор — 175 мкг;
• Ванадий — 4 мкг;
• Железо — 0,6 мг;
• Йод — 0,1 мкг;
• Кобальт — 1 мкг;
• Марганец — 0,04 мг;
• Медь — 240 мкг;
• Молибден — 1 мкг;
• Никель — 0,9 мкг;
• Рубидий — 5,1 мкг;
• Селен — 0,4 мкг;
• Стронций — 0,05 мкг;
• Фтор — 10 мкг;
• Хром — 0,2 мкг;
• Цинк — 0,125 мг.
• Цирконий — 0,03 мкг.

Углеводная часть лимона представлена простыми сахарами — глюкозой, сахарозой, фруктозой. Из 3 г углеводов на каждый из перечисленных видов сахара приходится по 1 г.

Жирные кислоты на 100 г:

• Насыщенные — 0,039 г;
• Омега-3 — 0,026 г;
• Омега-6 — 0,063 г.

Впрочем, фрукт лимон ценен не только и даже не столько витаминно-минеральным составом, сколько наличием специфических компонентов — органических кислот (лимонная, яблочная), пектина, фитонцидов, флавоноидов, эфирных масел и других важных для здоровья биологически активных компонентов.

Применение лимона в косметологии

Твоя Iзюминка не раз уже публиковала маски, в состав которых входит лимон. И это конечно не случайно. Лимон значительно улучшает состояние кожи за счет своих дезинфицирующих свойств, а также помогает избавиться от пигментных пятен и веснушек за счет  отбеливающих свойств.

Омолаживающая маска для лица

А сегодня Твоя Iзюминка поделится рецептом омолаживающей маски для лица на основе сока лимона. Смешайте сок от половинки лимона с 1 яичным желтком и 1 чайной ложкой оливкового масла. Нанесите маску на очищенную кожу лица на 20 минут. Смыть маску лучше всего ватным тампоном,  смоченном в молоке. Эта маска разглаживает мелкие морщинки на лице и обладает отбеливающим эффектом.

Ломкие ногти

Если вы стали замечать, что ваши ногти стали ломкими,  то начните их не менее двух раз в день смазывать лимонным соком, а через 5 минут ополосните руки водой. Через несколько дней вы увидите, что ваши ногти перестанут ломаться и приобретут красивый блеск.

Мозоли и натоптыши

Все знают как трудно избавиться от мозолей и натоптышей и в этом случае вам сможет помочь лимон. Для этого нужно в течение недели прибинтовывать ломтик лимона к мозоли. В результате она размягчится и, распарив в ванне ноги, вы легко от нее сможете избавиться с помощью пемзы. Кстати,  протирание соком лимона стоп перед сном, хорошо помогает бороться с судорогами ног.

Лимон при похудении

Систематический приём лимона позволяет улучшить естественный метаболизм, расщепить вредный холестерин и жиры, стабилизировать уровень глюкозы в крови

Важно понимать, что цитрус не принесёт никакого положительного эффекта, если не сбалансировать рацион питания.
Жирная пища, различные сладости и выпечка — не лучшие помощники в похудении. Поэтому стоит забыть о подобных продуктах, чтобы достичь желаемого результата

В настоящий момент с помощью лимона можно похудеть, соблюдая одну из многочисленных методик.
Чтобы начать худеть, правильно питайтесь. После пробуждения начинайте утро с потребления воды, приготовленной на основе имбиря и цитруса. Напиток принимайте на протяжении дня. Натрите на мелкой тёрке корень имбиря размером не более 4 см. Вымойте и порубите 1 лимон дольками.
Залейте компоненты 2 л. фильтрованной тёплой воды, горячую жидкость запрещается использовать. Под воздействием высокой температуры разрушается аскорбиновая кислота. Потребляйте состав и соблюдайте рацион питания. Физические упражнения будут не лишними.
Можно рассмотреть альтернативный способ похудения. После пробуждения выпивайте сок 1 лимона, разбавленный минеральной водой без газа. На протяжении дня старайтесь готовить блюда, с которыми отлично будет сочетаться цедра. Чтобы сдерживать желание постоянно кушать, рекомендуется в момент позыва вдыхать эфир лимона. Достаточно сделать 8 вдохов.
Если рассматривать более жёсткие диеты, то среди них можно выделить следующую. Курс длится 10 дней. Запрещается кушать, нужно выпивать около 2,5 л. жидкости. Напиток готовится на одну порцию из 60 мл. лимонного фреша, 20 мл. клинового сиропа и 250 мл. минеральной воды без газа. Учитывайте, подобная диета разрешена при отсутствии недугов ЖКТ.

Вред и противопоказания

Отрицательные свойства фрукта объясняются высоким содержанием кислот. Они раздражают слизистую желудка и кишечника, провоцируют спазмы и сильные боли. Регулярное употребление сока и мякоти натощак может нанести вред организму и привести к гастриту. Лимонная кислота в больших количествах истончает зубную эмаль.

Жёлтый фрукт противопоказан:

• при язве желудка и двенадцатиперстной кишки;
• гастрите с повышенной кислотностью;
• панкреатите;
• колите;
• склонности к аллергии;
• экземе и дерматите, если речь идёт о косметических процедурах.

Стоит отказаться от употребления лимона и его сока, если на губах есть ранки и заеды. Кислоты в составе фрукта вызовут сильное раздражение.

Специалисты рекомендуют воздержаться от лимона людям с частыми приступами изжоги.

Польза лимона при заболеваниях сердца и сосудов

1. Ценность цитруса кроется в способности очищать кровеносные каналы от холестериновых бляшек. Благодаря такой положительной особенности проводится профилактика серьёзных заболеваний: атеросклероз, тромбоз, варикозное расширение вен, тромбофлебит.
2. Продукт уплотняет стенки кровеносных каналов, делает сосуды эластичными, способствует быстрому заживлению гематом. Лимон разжижает кровь, обогащает клетки кислородом и нормализует сердечный ритм.
3. Специалисты, которые проводят многочисленные исследования в области кардиологии, советуют своим пациентам «сердечникам» потреблять лимон для профилактики инфаркта, брадикардии, тахикардии и прочих заболеваний такого плана.
4. Также цитрусовый плод обладает мочегонным эффектом. Он выводит излишки жидкости из тканей, на этой почве стабилизируется артериальное давление и облегчается течение гипертонии. Все «сердечники» страдают такой болезнью.
5. Чтобы очистить сосуды, необходимо регулярно употреблять смесь из чеснока с лимоном. Смешайте очищенные зубья чеснока с цитрусом в равных количествах и пропустите через мясорубку. Отправьте 200 гр. смеси в 3 л. воды, настаивайте в темноте трое суток. После процеживания употребляйте по 100 мл. трижды в сутки перед едой. Курс длится месяц.

Лимон при беременности

Этот полезный цитрусовый фрукт очень полезен для организма беременной женщины. Его употребление обеспечивает поступление большого количества витаминов, минералов и микроэлементов, что позитивно сказывается на иммунной системе беременной женщины, ее костной и пищеварительной системе, а также на кровяном давлении. Употребление воды с лимоном позволяет избавиться от утренней тошноты во время первого триместра беременности, снизить вероятность возникновения инфекционных заболеваний, таких как грипп и простуда, а также ускорить выздоровление если вы уже простудились. Вода с лимоном является является отличным профилактическим средством, однако может в некоторых случаях вызывать нежелательные эффекты, о которых написано ниже. Подробно о пользе и безопасности этого продукта для беременных женщин вы можете узнать здесь — Лимон при беременности: безопасность, польза, предостережения.

Чистка сосудов чесноком с лимоном

Рецепт 1. Чистка лимоном сосудов:

• Вымыть четыре плода, пропустить с кожурой через мясорубку.
• Очистить четыре головки чеснока, измельчить, перемешать с лимонной кашицей.
• Поместить смесь в трехлитровую банку, долить до верха теплую кипяченую воду.
• Настоять три дня, периодически помешивать, процедить.

Принимать по 1/2 стакана три раза в день. Выпить в общей сложности четыре трехлитровые банки. Хранить в холодильнике.

Рецепт 2. Повышение иммунитета, очищение сосудов, устранение дефицита витаминов:

• Вымыть и потереть на мелкой терке лимон с кожурой.
• Очистить и измельчить головку чеснока, все перемешать.
• Поместить в стеклянную посуду, налить 600мл теплой кипяченой воды.
• Настоять три дня, процедить.

Принимать натощак по 50мл.

Как приготовить воду с лимоном

Лимонная водичка — один из самых простых в приготовлении напитков. Но даже здесь существует немало вариантов рецептов — свойства цитрусового сока можно успешно сочетать с различными ингредиентами.

Классический рецепт

Самый простой рецепт напитка подразумевает использование всего двух ингредиентов. Из половинки лимона выжимают свежий сок, а потом заливают его стаканом воды — обычной фильтрованной или минеральной без газа. При желании напиток можно немного подогреть — примерно до 50 °С.

Вода с лимоном и медом

Обладает большой пользой медово-лимонная вода — особенно хорошо она помогает при боли в горле, бронхите, простуде и ослабленном иммунитете. Готовят напиток просто — в классическую воду добавляют маленькую ложечку меда и тщательно размешивают.

Важно! Употреблять такую воду нельзя при аллергии на мед, даже полезный лимон не сможет нейтрализовать возможный вред.

Лимонная вода с медом и имбирем

Польза воды с лимоном и медом натощак может стать еще выше, если добавить к напитку немного имбиря. Такое средство поможет не только при простуде, но и при воспалительных процессах в организме — в пищеварительной, мочеполовой, суставной сфере.

Для приготовления напитка необходимо:

• растворить в литре подогретой воды большую ложку меда;
• добавить к воде сок, выжатый из пары лимонов вместе с кожурой;
• добавить корень имбиря, предварительно натертый на терке, и дать средству немного настояться.

Готовая водичка с добавлением имбиря принесет пользу и на диете, поскольку активизирует процессы сжигания жира.

Лимонный напиток с алоэ

Для повышения выносливости и укрепления иммунитета в полезную водичку можно добавить сок домашнего алоэ.

Сочные листья нужно срезать с растения, на протяжении суток выдержать в холодильнике, а потом отжать из них сок — так, чтобы получилось не менее 5 мл. Затем сок алоэ просто смешивают с обычной лимонной водой и пьют по необходимости.

Лимонная вода с яблочным уксусом

В целях очищения организма водичку с лимоном можно смешивать с яблочным уксусом. Рецепт выглядит так — свежий цитрусовый сок, мед и яблочный уксус берут в одинаковых пропорциях по 1 большой ложке и разводят в стакане воды.

Пить средство нужно на пустой желудок, незадолго до еды по утрам. Вода помогает похудеть и избавиться от шлаков, устраняет головные боли и воспаления. Однако ее свойствами нельзя злоупотреблять — выраженный кислотный состав напитка может причинить сильный вред.

Вода с лимоном и огурцом

Для улучшения пищеварительных процессов рекомендуется смешивать лимонный сок с огуречным, оба они приносят большую пользу организму. Рецепт приготовления выглядит так — сначала в литре воды растворяют сок, выжатый из одного цитрусового плода, а затем тщательно измельчают свежий огурец и высыпают мякоть в подготовленный напиток.

Совет! Польза коктейля будет максимальной, если разделить приготовленное средство на 3 равных порции и выпить в течение дня.

Вода с лимоном и куркумой

Противовоспалительное, омолаживающее и укрепляющее действие оказывает полезная вода с лимоном с добавлением куркумы. Для начала необходимо приготовить классическую водичку, а потом как следует размешать в ней всего половину маленькой ложечки специи.

Принимать средство полезно при сердечных нарушениях и артрите, при диабете и синдроме хронической усталости.

Лимонная вода с мятой

Приятным вкусом и освежающими свойствами обладает лимонно-мятный напиток. В обычную воду с соком лимона нужно положить пару мятных листочков — предварительно их следует вымыть и слегка размять.

В летнее время года в такой коктейль можно добавить кубики льда — это усилит его бодрящие свойства. Полезные свойства лимона и мяты тонизируют, улучшат настроение и придадут сил и энергии на весь день.

Полезные свойства

Вспоминая о лимоне, первым, что приходит в мысли среди его полезных компонентов – это витамин С (аскорбиновая кислота). Действительно в одном плоде может быть до 40 мг этого витамина, который благотворно влияет на иммунитет к респираторным заболеваниям. Но, этим состав важных элементов этого цитруса не ограничиваться.

Среди витаминов, которые необходимы человеческому организму есть и другие:

• витамин В1;
• витамин В2;
• витамин В9;
• витамин РР;
• витамин Р.

Последний, в комплексе с аскорбиновой кислотой положительно сказывается на укреплении и очищении сосудов.

Но это еще не все полезные компоненты этого плода. Кроме них, в его составе обнаружены:

• кислоты лимонная и яблочная;
• пектиновые вещества;
• каротин;
• железо;
• кальций;
• фосфор;
• магний;
• калий;
• натрий.

Такой широкий спектр веществ существенно усиливает полезное действие лимона, которое можно описывать до бесконечности. Вот некоторые из полезных свойств:

1. Повышает иммунитет и придаёт жизненный тонус организму целиком.
2. Предотвращает преждевременное старение организма.
3. Пополняет энергетические запасы.
4. Расщепляет и выводит холестерин.
5. Борется с болезнетворными бактериями.
6. Противостоит гниению тканей.
7. Стимулирует образование желчи.
8. Регулирует массу тела и др.

Это лишь немногие полезные свойства нашего универсального цитруса. Спектр его позитивного действия на организм человека гораздо шире и глубже. Вы и сами можете дополнить сферу полезных влияний этого цитруса.

https://youtube.com/watch?v=tIj2IaTizuY

Польза лимона с минеральной водой

Для оптимального поддержания воды в организме и правильной работе всех органов медики советуют выпивать не менее 1,5-2 литров воды в день, не считая жидкости, употребляемой в виде кофе, чая, супов, соков и так далее.
Если добавить в воду для питься лимонный сок, польза возрастет значительно. Главное, соблюдать несколько важных правил.

1. Способствует обмену веществ только напиток температуры тела. Холодные и горячие напитки воздействуют на организм прямо противоположно
2. Если вы добавляете лимон, количество выпиваемой воды нужно увеличить до 2-2,5 л для снижения кислотности
3. Вечером воду с лимоном  можно принять не позднее, чем за час до сна

Полезный состав фрукта

В сочной мякоти содержатся углеводы и вода, количество белков и жиров незначительное.

Из минеральных веществ можно отметить медь, железо, калий и кальций.

Лимон содержит до 50 % от суточной нормы витамина C, а также незначительное количество витаминов группы B. Однако при длительном хранении фрукта витамин С сильно разрушается. Вызревшие плоды богаты рибофлавином, тиамином и фолиевой кислотой. Количество сахара не превышает 3,5 %.

Лимон богат органическими кислотами: лимонной, яблочной, янтарной и щавелевой.

В коре, листьях и кожуре содержится 0,6 % эфирных масел. Вещество лемонин, входящее в состав семян, отвечает за горький вкус.

Пищевая ценность. В 100 граммах спелого лимона:

• белков – 0,9 г;
• жиров – 0,1 г;
• углеводов – 3 г;
• пищевых волокон – 2 г;
• воды – 87,5 мл.

Калорийность: 34 ккал.

Возможный вред для здоровья

Если под контролем и в нужных количествах употреблять лимон в пищу, вреда от него не будет. Но, как любой кислый плод, он имеет противопоказания для тех, кому нельзя продукты с повышенной кислотностью. Вот некоторые моменты, когда лимон не следует применять бездумно.

• Аллергия на цитрусы есть у многих. Ограничить лимон в пищу или вовсе отказаться, в таких случаях, просто необходимо.
• При язвенных болезнях, эрозиях и гастритах также нельзя употреблять в больших количествах, но чашка чая с цитрусом или салат, заправленный соком лимона, большого вреда не принесет.
• Нежелательно применять в пищу косточки фрукта, они токсичны для человека.
• Деткам до двух лет сок давать в сильно разбавленным или не давать вовсе, если ребенок аллергичен.
• Не применять сок в чистом виде при полосканиях горла или полости рта, слизистая может пострадать.
• Цельный сок действует разрушающе на эмаль, его пьют только через трубочку. Советуют прополоскать рот, если съели какое-то количество свежего лимона.
• Нельзя применять в пищу огромное количество лимона, во всем нужна мера, иначе произойдет перенасыщение организма, что тоже не очень хорошо. Такой принцип работает не только с цитрусовыми, но и любыми фруктами.

Противопоказания и вред лимона

К сожалению, несмотря на все полезные свойства, в некоторых ситуациях лимон лучше не кушать, этот продукт содержит множество эфирных масел и других активных компонентов, которые укрепляют здоровый организм, но негативно воздействуют при наличии тех или иных заболеваний.

Вред лимон может нанести тем, кто:

• Страдает заболеваниями пищеварительной системы. Особенно опасно кушать плод при язве желудка или 12-перстной кишки. При гастрите с повышенной кислотностью не так опасен, однако может спровоцировать изжогу, болевые спазмы.
• Имеет слабую зубную эмаль. Кислоты, которые содержатся во фрукте, убивают болезнетворные бактерии полости рта, но при этом они опасны для слабой эмали.
• Склонен к аллергическим реакциям. Как и любой другой цитрус, лимон — аллергенный продукт и часто может провоцировать индивидуальную непереносимость.

Учтите, что также осторожность при употреблении плода должны соблюдать беременные и кормящие, в небольших количествах нужно давать пробовать его ребенку и при условии, если он не младше 3 лет. При использовании продукта в лечебных целях обязательна консультация с акушером-гинекологом или педиатром

Обратите внимание! Если у вас имеется то или иное заболевание, которое предполагает лечебную диету, обязательно уточните у врача, можно ли вам употреблять лимон.

Польза стакана воды с лимоном

Лимонный напиток не только отлично утоляет жажду, но и насыщает наш организм витаминами и минералами. Еще в Древней медицине использовали чудодейственные свойства лимона для лечения болезней. Он назначался больным чумой.

В лимоне содержится большое количество витаминов и минеральных веществ, которые способны улучшить здоровье человека.

Рассмотрим его полезные свойства на основе состава:

1. Витамин С повышает иммунитет, борется с микробами. Многие люди используют лимон при простуде, он отлично помогает.
2. Витамины В1, В3, В9­ благотворно влияют на работу нервной системы, улучшают обмен веществ, работу сердечной мышцы, работу мозга. Улучшают память, настроение и работоспособность. Недостаток этих витаминов может привести к депрессии, усталости и головным болям.
3. Витамин Е поддерживает здоровье сердца, сохраняя баланс уровня холестерина. Предотвращает инфаркты и инсульты. Благотворно влияет на кожу и здоровье глаз.
4. Лимонная кислота улучшает пищеварение, стимулирует работу кишечника, но при длительном приеме разрушает зубную эмаль. Поэтому лимонный напиток лучше пить, пользуясь с трубочкой.
5. Калий полезен для сердечнососудистой системы. Укрепляет сердечную мышцу и поддерживает её бесперебойную работу.
6. Лимонный сок снижает синтез мочевой кислоты в суставах, избыток которой провоцирует артрит и подагру.

Жидкость с цитрусом предотвращает многие болезни, включая онкологию. Щёлочная среда неблагоприятна для развития раковых клеток.

Плод незаменим в косметологии и медицине. Им отбеливают веснушки и укрепляют ногти, а эфирные масла и лимонную кислоту добавляют во многие лекарства.

Свойства на 100 грамм продукта

Витамины полезны для нашего организма. Однако длительный переизбыток может привести к нежелательным последствиям в виде головной боли, тошноты, диареи и т. д. Особенно это касается людей, которые принимают витаминные комплексы. В данном случае можно ограничиться четвертинкой, половинкой лимона в день.

Таблица № 1. Свойства лимона на 100 грамм продукта

Витамины в 100 грамм продукта:	мг/мкг
В1	0, 4 мг
В3	0, 2 мг
В9	9 мкг
С	40 мг
Е	0, 2 мг
Лимонная кислота	8 г

Таблица № 2. Содержание минеральных солей.

Содержание минеральных солей в 100 гр продукта	мг/г
Кальций	40 мг
Магний	12 мг
Калий	163 мг
Фосфор	22 г

Имбирь с лимоном и медом: рецепты здоровья

Лимон в сочетании с медом и имбирем представляет собой невероятно полезный витаминный комплекс. Этот эликсир здоровья способствует укреплению иммунитета, помогает справиться организму с простудными заболеваниями, оказывает тонизирующее действие на организм и сжигает лишние килограммы.

От простуды и для профилактики респираторных заболеваний пьют теплый чай с лимоном, медом и имбирем. Он снимает усталость, облегчает головную боль, повышает тонус организма, а в случае болезни – способствует быстрейшему выздоровлению.

Из этих трех целебных компонентов также делают витаминную смесь. Для ее приготовления понадобится корень имбиря весом приблизительно 100 граммов, 4 небольших лимона с тонкой кожурой и 100-150 граммов натурального меда. Корень имбиря необходимо очистить и натереть на мелкой терке, лимоны пропустить через мясорубку. Лимонную массу следует хорошо перемешать с тертым имбирем и медом, переложить в стеклянную банку и дать настояться в холодильнике в течение недели.

Принимать это общеукрепляющее средство следует ежедневно по одной столовой ложке, за полчаса до завтрака, запивая стаканом воды. Эта чудодейственная смесь повышает защитные силы организма, укрепляет иммунитет, улучшает обмен веществ, помогает справиться с переутомлением, способствует очищению сосудов. В качестве дополнительного средства при борьбе с простудными заболеваниями эту смесь можно добавлять в небольших количествах в чай.

Эти три лечебных продукта с успехом применяют желающие избавиться от лишнего веса. Вариантов рецепта напитка для похудения на основе имбиря с лимоном и медом существует немало. Приведем один из них. Для его приготовления понадобятся:

• 2 литра холодной воды (фильтрованной, родниковой или кипяченой);
• 2 столовые ложки меда;
• небольшой корень имбиря;
• 2 лимона (приблизительно по 160-180 граммов каждый).

Чтобы приготовить жиросжигающий напиток, нужно натереть корень имбиря на мелкой терке, взять 35-40 граммов полученной кашицы и залить ее водой. В эту смесь добавить мед и сок с мякотью, выжатый из двух лимонов. Все ингредиенты следует тщательно перемешать до полного растворения меда. Хранить напиток для похудения необходимо в холодильнике.

Принимать его нужно 3-4 раза в день по одному стакану, предварительно размешав, перед каждым приемом пищи (за 15-20 минут), а также перед сном. Люди, употребляющие регулярно этот напиток, отмечают, что он притупляет чувство голода, наполняет организм бодростью и энергией, а в комплексе с физическими упражнениями и правильным питанием является очень эффективным средством снижения веса.

Лечебные свойства лимона

Благодаря высокому содержанию в составе лимонов аскорбиновой кислоты продукт обладает лечебными свойствами, и его нередко используют в народной медицине. Самое распространенное применение лимона:

1. Во время простудных заболеваний мякоть лимона добавляют в горячий чай и едят в самостоятельном виде. В случае употребления лимона вместе с горячей жидкостью в организм поступает большее количество витаминов А и С, которые помогают бороться с инфекционными заболеваниями. Можно заварить чай с листьями лимона.
2. Систематическое употребление фрукта нормализует работу пищеварительной системы и избавляет от запоров благодаря наличию клетчатки в составе продукта. При лечении запоров назначают массаж с использованием эфирного масла лимона.
3. Продукт способствует нормализации давления. А благодаря входящему в состав лимона железу в крови ускоряется процесс появления красных кровяных телец, поэтому фрукт рекомендуют добавить в рацион людям, страдающим от малокровия.
4. Благодаря противовоспалительным свойствам плод эффективен при лечении ангины. Лимон рекомендуется как есть в самостоятельном виде, так и полоскать лимонным соком горло.

Если смочить ватный диск лимонным соком, разбавленным водой, можно снять покраснение от ожогов.

Вред масла лимона и противопоказания

При всех полезных свойствах эфир лимона требует большой осторожности. Прежде всего, он является сильным аллергеном

Перед первым применением обязательно нужно протестировать средство — нанести пару капель на чувствительный участок кожи и подождать 2-3 часа.

Отказаться от использования масла лимона наружными способами необходимо:

• при прохождении химиотерапии;
• перед выходом на яркое солнце;
• при беременности и во время лактации.

Употреблять эфир вовнутрь также нельзя при вынашивании ребенка и во время лечения от онкологии. Добавлять масло в пищу и напитки запрещено при острых пищеварительных недугах, при заболеваниях почек и печени.